Angelos Italy para PC

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Bienvenido a mi aplicación restaurante, un restaurante propiedad de primera clase de la familia en el hermoso casco antiguo Bandon Oregon! Personas de mi menú completo, llamar y pedir comida para llevar, o parar en en una cena de la familia italiana auténtica.

Mi esposa, Sarah y yo, son músicos. Jugamos romanos y napolitanos baladas en la guitarra y el violín. Estaremos encantados de serenata bajo petición. También mi hijo mayor Allen es un guitarrista de jazz y toca las noches de fin de semana si no está dando conciertos en otros lugares.

Italia Angelo es la tercera generación de restaurantes de propiedad familiar Giardinelli, los 2 primeros se encontraban en Roma, Italia. Crecí en una casa llena de parientes. Cuando era niño recuerdo que preguntaba por qué nuestra comida siempre estaba listo en la mesa y nadie estaba cocinando. Un día descubrí que teníamos un pequeño restaurante justo debajo de nuestra casa donde mi madre y mi abuela cocinan y mis tías asistieron a las mesas. Cuando el río Tíber inundó Roma tuvimos que cerrar el restaurante y pasar por completo en una casa grande.

Fue allí donde me presentaron a una comida italiana casera. Había una gran cocina con una gran mesa de mármol y una estufa de leña para cocinar especial llamada "Cucina Economica" (cocina económica). Todos los días de mi abuela, mi madre, y 2 tías empezaron a cocinar muy temprano en la mañana.

Todavía recuerdo despertar con el delicioso olor de su cocina casera. Todo se hizo allí en ese gran cucina; pan, pastas, mermeladas, salsas de tomates frescos, y muchos vegetales enlatados en casa. Las únicas cosas que compramos en el supermercado eran la leche y el azúcar. Todo lo demás vino a nuestra casa de la ciudad de mi abuela, Avezzano, en los Abruzos. Un granjero de allí venía a nuestra casa con bolsas y bolsas de buena comida fresca; aceite, vino, Floud, huevos, pollos vivos, frutas y verduras.

Nadie tenía una nevera en esos días y la comida fue procesada inmediatamente por las mujeres de la casa. Vi lo que hicieron con asombro. Fueron rápidos y cada uno de ellos sabían exactamente cuál era su deber. Allí tuve mi primer trabajo de la cocina. Mi abuela tenía una pequeña caja con un agujero y una luz en ella. Mi trabajo consistía en revisar cada huevo a través de ese agujero en contra de la luz. Si veía un pequeño punto negro Yo rechazaría el huevo, de lo contrario me volvería a poner los buenos en cestos separados. Mientras todo esto sucedía, el agricultor esperó pacientemente, sombrero en las manos.

Me gustaría pasar varias horas sólo verlos cocinar. Ellos nunca probaron la comida para ver si estaba bien hecha, sólo miraron, olido, y entonces ellos dicen:. Esto está listo "No me enseñan cómo cocinar, yo sólo los miraba, la forma en que . mezclado las especias, la forma en que cocinan salsas y carnes, la forma en que hierve la pasta, etc. Es increíble cómo cuando empecé a cocinar todo volvió a mí Esa fue mi escuela culinaria - mi madre y abuela Lucia Angela, fueron mis maestros y lo sigo haciendo las cosas de la manera que lo hicieron.

Algunos de los platos puede ser un poco diferente a lo que estamos acostumbrados a - Yo hago las cosas a la manera italiana tradicional y esfuerzo por utilizar siempre auténticos ingredientes genuinos importados o comprar productos locales. Hacemos alevines no profundas y sólo nos cocinamos con aceite extra virgen de oliva importado de Italia.

Por cierto, la gente piensa que la cocina italiana se hace con mucho ajo, pero no es así. Ponemos la cantidad justa de especias en la comida, pero si quieres ajo extra que estaremos encantados de complacerlo.

Por lo tanto, si usted es un residente de la zona, o visitar Bandon para jugar al golf en el Bandon Dunes Resort, ir a pescar, caminar a lo largo de nuestras hermosas playas, no dude en llamar o pasar por una gran cena, incluido el vino fino.

Haremos todo lo posible para satisfacer las necesidades dietéticas. Por favor, entienda que algunas de estas opciones pueden tomar más tiempo y una llamada está por delante preferible.