Delicious PotatoPudding para PC

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Las patatas dulces no sólo son sustanciales como hidratos de carbono complejos, sino que son también una excelente fuente de vitamina A (gracias a su contenido de beta-caroteno) y fibra dietética.

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Aquí te compartimos un sencillo tutorial sobre cómo hacer delicioso budín de patata dulce.

Ingredientes

- 2 1/2 tazas de pulpa de camote horneada, recogida de la piel
- 1/2 taza llena de azúcar marrón claro o oscuro
- 4 huevos grandes
- 1/3 taza de leche
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
- 2 cucharadas de extracto de vainilla pura
- 1 cucharada de jarabe de maíz, preferiblemente oscuro
- 1 cucharada de ron claro o oscuro
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 1/2 cucharadita de jengibre molido

Recolección de praliné, sigue la receta

Tapa de Praliné:

- 1/2 taza de pacanas picadas
- 1/4 taza de jengibre cristalizado picado
- 1/4 taza envasada ligera o azúcar moreno oscuro
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal, suavizada

Direcciones

- Precaliente el horno a 400 grados F. Rocíe un plato cuadrado de 8 pulgadas con un aerosol para cocinar.

- En una hoja de hornear cubierta de aluminio, hornear las batatas hasta que estén blandas, aproximadamente 1 hora.
- Retirar y dejar enfriar.
- Reduzca la temperatura del horno a 325 grados F.
- Cuando esté lo suficientemente fría como para manipular, pelar las patatas, colocar la carne en un tazón grande, añadir la mantequilla y puré hasta que esté suave.
- Añadir los huevos 1 a la vez, golpeando bien después de cada adición. Agregar el azúcar, la leche, la harina de maíz, la sal y la cucharadita de la 1/2 de la vainilla y batir hasta que esté lisa. Vierta la masa en el plato preparado.
- Coloque las mitades de nuez en la parte superior del pudín y la parte superior con el azúcar moreno.
- Espolvorear el restante 1/2 cucharadita de vainilla por pequeñas gotas sobre el azúcar moreno.
- Hornear hasta que la parte superior esté dorada, unos 45 minutos.

Un espectador o invitado del espectáculo, que no puede ser un cocinero profesional, siempre esta receta. No se ha probado para su uso en el hogar.

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