Вегетарианская кухня Рецепты с фото para PC

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Muchos vegetarianos negarse a matar a los alimentos, aumentando significativamente la dieta a expensas de la diversidad de los productos vegetales.
Para los productos utilizados por los vegetarianos incluir:
       Cereales y sus productos: pan, pasta, cereales, cereales para el desayuno y copos, cereales, arroz, trigo sarraceno, mijo, cebada, trigo, centeno, trigo bulgur, cuscús, etc., así como harina de ellas y sus gérmenes;
        Frijoles y sus productos - en su mayor parte los que sustituyen (nutricionalmente productos de origen animal): guisantes, habas, soja y productos de soja (tofu, leche de soja, carne de soya), garbanzos, lentejas, judías mung (mash) cacahuetes y otros, así como ellos y sus gérmenes harina;
       Las hortalizas como escabeche y salado;
       Frutas, incluidas las frutas secas;
       Las nueces y semillas: semillas de girasol, semillas de calabaza, semillas de sésamo (TIL), nueces, avellanas, anacardos, semilla de lino, y otros;
        Aceites vegetales: girasol, de oliva, de maíz, de soja, de cacahuete, de sésamo, de palma, de coco, aceite de linaza, margarina vegetal, grasas vegetales sólidos, manteca de cacao, y similares;
         Setas: setas, hongo blanco, champiñones, setas, setas shiitake, etc;.
         condimentos;
         Pr. Productos: en particular, las aceitunas, algas y otros.
La cocina vegetariana es a menudo presentan productos especiales que son prácticamente desconocidos para un amplio segmento de la población. Es, en primer lugar, los productos ricos en proteínas de soja y trigo: tofu, leche de soja, carne de soja, seitán, tempeh y otra;
común en algunos países, los productos que se han convertido disponible a nivel mundial: amaranto, quinua, el aguacate, el miso, algas, especias y otros.

Muchos de los platos tradicionales son ya sea vegetariano o presencia de estos alimentos destructiva es opcional. Algunos están preparados a partir de alimentos vegetales y son veganos. La colección de este tipo de comidas, a menudo tomado de una variedad de cocinas nacionales, es una parte importante de la cocina vegetariana. Esto, en particular, muchas cocinas, indios, libaneses, italianos y etíopes, así como la cocina mediterránea y de Asia oriental en general. Son una gran cantidad de platos de fideos, arroz, legumbres, trigo, verduras y así sucesivamente. N. cocina rusa es rica en platos vegetarianos a partir de cereales, legumbres y tubérculos.
Las propiedades de la colección:

- Nombre (identidad común y nacional) platos;
- Tiempo de cocción aproximado de imágenes;
- Lista necesario para la preparación de los ingredientes alimentarios, su número y proporción;
- Equipos e instalaciones necesarias para la preparación de las comidas;
- Número de personas para quienes el plato;
- platos de calorías (a veces contenido de proteínas, grasas e hidratos de carbono);
- Instrucciones paso a paso para la preparación de las comidas;
- Método de servicio (platos de decoración y servir)
- Recetas de diversos alimentos: platos de carne, platos de pescado, platos de tofu y masa (pastelería), recetas de aves de corral y pollo platos de productos lácteos
- Amplia selección de cocina nacional: comida rusa (panqueques), chino (arroz y fideos), tailandés, ucraniano (película), cocina Europeo (barbacoa), la comida italiana (pasta y pizza, risotto), japonés (sushi), y por supuesto Francés
- En la colección se encuentran recetas de ensaladas, sopas, guarniciones, cereales, postres, pasteles, platos de carne
- Recetas para diferentes personas -niños de menú, menú de Cuaresma, platos vegetarianos, dieta libre de gluten

Receta - una guía para la preparación de productos alimenticios. Contiene información sobre los alimentos necesarios, sus proporciones y las instrucciones para la mezcla y procesamiento. Recetas describen el tratamiento mecánico y térmico de los ingredientes, los métodos de servir artículos terminados.

Recetas con fotos transmitidas de boca en boca, así como publicado en libros de cocina y en sitios especializados. Hay recetas secretas, transmitidas culinaria a sus herederos