Decoración de alimentos para PC

Usar hielo para decorar los alimentos puede ser muy divertido. Tomar una clase de decoración de pasteles puede enseñarle las diferentes maneras de usar una bolsa de decoración, pero hay muchas formas de usar glaseado en la decoración de alimentos que cualquiera puede usar, independientemente del nivel de habilidad. Aquí hay algunas formas divertidas de utilizar el glaseado en la decoración de los alimentos.

Pasteles, galletas y pastelería:
El glaseado regular con crema de mantequilla se puede usar bien en los postres deseados de pasteles, galletas y pastelería. Puede usar una espátula para extender el glaseado sobre la superficie del postre y una bolsa de decoración para aplicar diseños, pero una bolsa de plástico para almacenar alimentos con la punta cortada de una esquina puede funcionar bien para algunas aplicaciones simples. Los diseños más simples comienzan con letras y patrones de turbulencia. También puede aprender cómo hacer bolas, flores, ásteres, rayos solares, cuentas y patrones de tejido de cesta, por nombrar algunos.

El glaseado con crema de mantequilla es el más popular para estas aplicaciones, pero también puedes usar glaseado de crema batida o ganache de chocolate, que es una mezcla cremosa y decadente de chocolate y crema. Fondant o mazapán es una aplicación avanzada de formación de hielo. Es un tipo de glaseado que se puede extender en capas y alisar sobre toda la superficie de la torta, envolviéndola en una envoltura lisa y limpia de glaseado. También se puede cortar y esculpir en letras, formas y obras de arte tridimensionales.

El hielo no solo tiene que adornar el exterior de un postre. Puede usar una bolsa de decoración para colocar el glaseado en el centro de un bizcocho o pastelería después de que haya sido horneado para crear una sabrosa sorpresa. Es un paso simple que produce excelentes resultados.

La formación de hielo también se puede usar para decorar helados, conos de helado y esculturas de repostería para que se vean como rostros, autos, edificios, granjas, tractores y cualquier otra cosa que puedas imaginar. Las tiendas de artesanías llevan bandejas de pasteles especiales y consejos decorativos para bolsas de hielo que se pueden utilizar para crear grandes obras de arte culinario.

Otra herramienta útil que se puede encontrar en las tiendas de arte o en las tiendas especializadas en alimentos es el bolígrafo. Se puede utilizar para aplicaciones complejas de formación de hielo, como caligrafía o patrones de encaje. Puede crear un patrón de encaje directamente en su pastel u otro postre o puede aplicarlo con cuidado en una hoja de papel pergamino. Deja que se endurezca en el papel y luego se puede pelar cuidadosamente para aplicarlo a tu postre. Esta es una de las técnicas que los chefs de postre usan para hacer esculturas de azúcar. Las letras, figuras y caracteres de azúcar se pueden hacer de esta manera, también, usando la bolsa de decoración y la formación de hielo con una alta concentración de azúcar. Intente hacer manzanas, plátanos, uvas u otras frutas, cactus, pollos, flores de manzana, flores, botitas de bebé, globos, animales o rostros. Déjalos secar y luego transfiéralos a tu postre. Escultura de azúcar como esta, cuando la dominas, incluso se puede utilizar para generar favores de fiesta o centros de mesa.

Otra forma divertida de utilizar el glaseado es encontrar alimentos interesantes para llenar con glaseado. Las frutas ahuecadas pueden hacer postres deliciosos y decorativos cuando están llenas de glaseado. Las copas de chocolate también son sabrosas y divertidas de preparar. Extienda el chocolate derretido en tazas para hornear en una capa fina y refrigere durante al menos una hora. Cuando el chocolate esté duro, despegue la copa para que quede un dulce de chocolate ligero y aireado. Rellene con crema batida o glaseado de crema de mantequilla, o agregue a una decoración de pastel o escultura de azúcar.