Low Glycemic Diet para PC

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La dieta de bajo índice glucémico (bajo IG) se basa en el concepto del índice glucémico (IG). Los estudios han demostrado que la dieta de IG bajo puede resultar en pérdida de peso, reducir los niveles de azúcar en la sangre y disminuir los riesgos de enfermedad cardíaca y diabetes tipo 2. Sin embargo, la forma en que clasifica los alimentos ha sido criticada por no ser confiable y por no reflejar su estado general de salubridad. Esta aplicación proporciona una revisión detallada de la dieta de IG bajo, que incluye qué es, cómo seguirla y sus beneficios y desventajas.

Los carbohidratos se encuentran en panes, cereales, frutas, verduras y productos lácteos, y son una parte esencial de una dieta saludable. Cuando comes cualquier tipo de carbohidrato, tu sistema digestivo lo descompone en azúcares simples que ingresan al torrente sanguíneo. No todos los carbohidratos son iguales, ya que los diferentes tipos tienen efectos únicos sobre el azúcar en la sangre. El índice glucémico (GI) es una medida que clasifica los alimentos según su efecto sobre los niveles de azúcar en la sangre. Fue creado a principios de la década de 1980 por el Dr. David Jenkins, un profesor canadiense.

Las tasas a las que diferentes alimentos elevan los niveles de azúcar en la sangre se clasifican en comparación con la absorción de 50 gramos de glucosa pura, que se utiliza como alimento de referencia y tiene un valor GI de 100.

Las siguientes son las tres clasificaciones GI:
Bajo: 55 o menos
Medio: 56-69
Alto: 70 o más

Los alimentos con un valor GI bajo son la opción preferida, ya que se digieren y absorben lentamente, lo que provoca un aumento más lento y más pequeño en los niveles de azúcar en la sangre. Por otro lado, los alimentos con un alto valor de IG deben ser limitados ya que se digieren y absorben rápidamente, lo que resulta en un aumento y una disminución rápidos de los niveles de azúcar en la sangre. Es importante tener en cuenta que a los alimentos solo se les asigna un valor GI si contienen carbohidratos. Por lo tanto, los alimentos que no contienen carbohidratos, como la carne de res, pollo, pescado, huevos, hierbas y especias, no se encontrarán en las listas de IG.

Características de la aplicación Low Glycemic Diet:
1) Introducción
2) Factores gastrointestinales
3) Cantidad de carbohidratos
4) Beneficios bajos de la dieta glicémica
5) Alimentos para comer
6) Alimentos para evitar
7) Plan de comidas de 7 días que incluye desayuno, almuerzo, cena y refrigerios
8) bocadillos saludables

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