Alkaline Diet para PC

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La dieta alcalina (también conocida como la dieta de ceniza alcalina, la dieta de ácido alcalino, la dieta de ceniza ácida y la dieta alcalina ácida) describe un grupo de dietas poco basadas en la idea errónea de que diferentes tipos de alimentos pueden tener un efecto en el equilibrio del pH de cuerpo. Se originó a partir de teorías relacionadas con la investigación de la osteoporosis, sin embargo, la mayoría de los defensores de la dieta mantienen la creencia incorrecta de que ciertos alimentos pueden afectar la acidez (pH) del cuerpo y, por lo tanto, pueden usarse para tratar o prevenir enfermedades. Debido a la falta de evidencia creíble que respalde el mecanismo reivindicado de esta dieta, no es recomendado por dietistas u otros profesionales de la salud, aunque algunos han notado que comer alimentos no procesados ​​como recomienda esta dieta puede tener beneficios de salud incidentales no relacionados con el pH corporal.

Estas dietas han sido promovidas por profesionales de la medicina alternativa, con la propuesta de que dichas dietas tratan o previenen el cáncer, las enfermedades del corazón y los bajos niveles de energía, así como otras enfermedades. La sangre humana está regulada a pH 7,35 a 7,45. Los niveles superiores a 7.45 se conocen como alcalosis y los niveles inferiores a 7.35 como acidosis. Ambos son potencialmente graves, y el cuerpo tiene mecanismos de homeostasis ácido-base que generalmente aseguran que esto no suceda. La idea de que estas dietas pueden afectar materialmente el pH de la sangre con el fin de tratar una gama de enfermedades no está respaldada por investigaciones científicas y hace suposiciones incorrectas sobre cómo funcionan las dietas alcalinas que son contrarias a la fisiología humana.

Las dietas que evitan la carne, las aves, el queso y los granos pueden usarse para hacer que la orina sea más alcalina (pH más alto). Sin embargo, las dificultades para predecir con eficacia los efectos de esta dieta han llevado a medicamentos, en lugar de a la modificación de la dieta, como el método preferido para cambiar el pH de la orina. La hipótesis de la "ceniza ácida" alguna vez se consideró un factor de riesgo para la osteoporosis, aunque el peso actual de la evidencia científica no apoya esta hipótesis.

Aspectos médicos:
De acuerdo con la hipótesis tradicional que subyace a esta dieta, la ceniza ácida es producida por carne, pollo, queso, pescado, huevos y granos. La ceniza alcalina es producida por frutas y verduras, excepto arándanos, ciruelas y ciruelas. Dado que la designación de ceniza ácida o alcalina se basa en el residuo que queda de la combustión en lugar de la acidez de los alimentos, los alimentos como los cítricos que generalmente se consideran ácidos en realidad se consideran alcalinos que producen en esta dieta.

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