Kerala Recipes : മലയാളം പാചകം para PC

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Las recetas de Kerala ofrecen una amplia variedad de recetas deliciosas y saludables (നാടൻ പാചകകുറുപ്പികൾ). Kerala es una tierra de cocinas deliciosas y saludables. Las recetas de Kerala siempre tienen una gran demanda en todos los lugares. La cocina de Kerala ofrece una multitud de platos vegetarianos y no vegetarianos preparados con pescado, pollo y carne roja con arroz como acompañamiento típico. Chiles, hojas de curry, semillas de mostaza, tamarindo de cúrcuma y asafétida se usan con frecuencia. Las recetas en Kerala varían según los diferentes festivales. Onam, Vishu, Navidad, Pascua, Ramadán, platos Eid y más. Todas las recetas de Kerala son famosas por su picante. Los alimentos callejeros tienen mucha demanda en el sur de la India.

Las personas que se mantienen alejadas de Kerala enfrentan muchas dificultades para preparar los platos de Kerala. Los solteros ahora pueden cocinar fácilmente usando esta aplicación gratuita (ഒറ്റക്കൊക്കെ താമസിക്കുന്നവർക് സുഖമായിട്ടു ഒറ്റക് തന്നെ ഫുഡ് ഉണ്ടാക്കാം). Dosa con chutney, pan con tortilla, kappa con chammanthi, masala, alevines, carne de cerdo, platos de pollo, platos de pan, sopas, guisos, platos de fruta y más en una sola aplicación. Las recetas se describen en malayalam. Puede buscar sus recetas nadan favoritas.

Un plato favorito de los cristianos de Kerala es un estofado de pollo. Para este plato, el pollo, las papas y las cebollas se cuecen a fuego lento en una salsa blanca cremosa con sabor a pimienta negra, canela, clavo, pimientos verdes, jugo de lima, chalotes y leche de coco. El cordero y el pato pueden reemplazar el pollo en la receta de estofado. Appam, kallappam o vellayappam son panqueques de harina de arroz que tienen centros suaves, gruesos y esponjosos de color blanco y bordes crujientes con forma de encaje. "Meen Mulakittathu" o "Meen vevichathu" (pescado en salsa roja picante) es otro elemento favorito. Una Sadya es tradicionalmente una comida vegetariana servida en hoja de plátano; Cuenta con arroz hervido, curry de verduras, guarniciones, sabores, encurtidos y postres. Principalmente se prepara durante vishu y onam. Sadya incluye upperi, pappadam, ensalada de verduras, jengibre encurtido, pachadi y kichadi. Upperi es chips de plátano fritos. Pappadam es una oblea frita, cremosa, amarilla, secada al sol, de harina de gramo negro. El kitchadi consiste en pepino rebanado y salteado o dedo de damas en cuajada, sazonado con mostaza, chiles rojos y hojas de curry en aceite de coco. Los mariscos son muy populares en Kerala. Los peces de remanso son langostinos, cangrejos, mancha de perlas, mejillones, ostras. Kerala sambar es un plato muy famoso. Los encurtidos suelen ser jengibre, mango y lima. La ensalada de verduras es una combinación de verduras en rodajas y cuajada.

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