Итальянская пицца Рецепты с фото para PC

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La pizza es un plato nacional italiano en forma de pastel redondo abierto, cubierto en una versión clásica con tomates y queso fundido. El queso es el ingrediente principal de la pizza.
La pizza clásica tradicional se corta con un cuchillo especial en 4, 6, 8, etc. pedazos antes de comer, y se come a mano.
La masa de pizza clásica está hecha de harina especial, levadura natural (levadura), aceite de oliva, sal y agua. La masa se amasa a mano y después de que la prueba se enrolla en una capa delgada (por regla general, hasta medio centímetro de espesor). La masa se cubre con salsa de tomate. Después de eso, puede agregar casi cualquier ingrediente.
El relleno varía dependiendo de la receta.
La pizza napolitana es muy delgada y se hornea a altas temperaturas (alrededor de 500 ° C) durante dos minutos. Se puede comer sin el uso de cubiertos. Uno de los tipos de pizza es calzone (calzone, "sobre con relleno"), que se dobla por la mitad y se hornea de esta forma. Ricotta, jamón, champiñones, mozzarella, parmesano y orégano son rellenos tradicionales.
Pizza aglio, olio y pomodoro - aceite de oliva, ajo, orégano y tomates.
Pizza alla marinara (Marinara) - con tomates, ajo, aceite de oliva y orégano (además de anchoas, alcaparras y aceitunas negras).
Pizza con le cozze - con mejillones, ajo, aceite de oliva y perejil.
Pizza alle vongole - con almejas, tomates, ajo, aceite de oliva, perejil y orégano. Pizza Margherita (Margherita) - con tomate, mozzarella (a veces rociada con parmesano), aceite de oliva y albahaca. Pizza Napolitana / Napoli ("napolitana") - con tomates, mozzarella, parmesano, anchoas, aceite de oliva, orégano y albahaca Pizza Regina - con tomates, mozzarella, champiñones, jamón, orégano (a veces también con aceitunas negras).
Pizza capricciosa (Kaprichchoza) - con tomates, mozzarella, champiñones, alcachofas, aceitunas verdes y negras. Pizza ai quattro formaggi (cuatro quesos) - con cuatro tipos diferentes de queso.
Pizza quattro stagioni (Cuatro estaciones) - La pizza se divide en cuatro partes, cada una de las cuales significa una de las estaciones. Primavera: aceitunas y alcachofas; Verano: salami y pimienta negra; Otoño: tomates y mozzarella (como Margherita); Invierno: setas y huevos duros.
Pizza Diabola (Diabola) - Pizza con salami y pimienta caliente de Calabria. Pizza al tonno - con atún.
Pizza ai frutti di mare - con mariscos.
Pizza Hawaii (Hawaiian) - con jamón y piña, probablemente de origen estadounidense.
Pizza siciliana (pizza siciliana) - cuadrada, con anchoas.
Propiedades de nuestra colección:
- El nombre (a menudo la nacionalidad) del plato;
- Tiempo aproximado de cocción con fotos.
- La lista de ingredientes necesarios para cocinar, su cantidad y proporciones;
- Equipo y condiciones necesarias para cocinar;
- El número de personas sobre las que se calcula el plato;
- Platos de calorías (a veces el contenido de proteínas, grasas y carbohidratos);
- Instrucciones paso a paso para cocinar;
- Método de servicio (decoración del plato y su servicio sobre la mesa).
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Receta culinaria - una guía para la preparación de productos culinarios.