Protein Intake Calculator para PC

- Minor bug fix

- ¿Qué son las proteínas?

Las proteínas son uno de los tres macronutrientes principales que proporcionan energía al cuerpo humano, junto con las grasas y los carbohidratos. Las proteínas también son responsables de una gran parte del trabajo que se realiza en las células; Son necesarios para la correcta estructura y función de los tejidos y órganos, y también actúan para regularlos. Se componen de una serie de aminoácidos que son esenciales para la función adecuada del cuerpo y sirven como bloques de construcción del tejido corporal.

Hay 20 aminoácidos diferentes en total, y la secuencia de aminoácidos determina la estructura y función de una proteína. Si bien algunos aminoácidos se pueden sintetizar en el cuerpo, hay 9 aminoácidos que los humanos solo pueden obtener de fuentes dietéticas (cantidades insuficientes de las cuales a veces pueden resultar en la muerte), denominadas aminoácidos esenciales. Los alimentos que proporcionan todos los aminoácidos esenciales se denominan fuentes de proteínas completas e incluyen tanto animales (carne, lácteos, huevos, pescado) como fuentes de origen vegetal (soja, quinoa, trigo sarraceno).

Las proteínas se pueden clasificar en función de la función que proporcionan al cuerpo. A continuación se muestra una lista de algunos tipos de proteínas1:

Anticuerpo: proteínas que protegen el cuerpo de partículas extrañas, como virus y bacterias, al unirse a ellas
Enzima: proteínas que ayudan a formar nuevas moléculas y realizan las muchas reacciones químicas que ocurren en todo el cuerpo.
Messenger: proteínas que transmiten señales a través del cuerpo para mantener los procesos corporales.
Componente estructural: proteínas que actúan como bloques de construcción para las células que, en última instancia, permiten que el cuerpo se mueva.
Transporte / almacenamiento: proteínas que mueven las moléculas por todo el cuerpo.
Como se puede ver, las proteínas tienen muchos roles importantes en todo el cuerpo y, como tal, es importante proporcionar suficiente nutrición al cuerpo para mantener niveles saludables de proteínas.


- ¿Cuánta proteína necesito?

La cantidad de proteínas que el cuerpo humano requiere diariamente depende de muchas condiciones, incluida la ingesta total de energía, el crecimiento del individuo y el nivel de actividad física. A menudo, se calcula según el peso corporal, como porcentaje de la ingesta calórica total (10-35%), o solo según la edad. 0,8 g / kg de peso corporal es una cantidad diaria recomendada (RDA). Este valor es el valor mínimo recomendado para mantener los requisitos nutricionales básicos, pero el consumo de más proteínas, hasta cierto punto, puede ser beneficioso, según las fuentes de la proteína.

El rango recomendado de ingesta de proteínas es entre 0,8 g / kg y 1,8 g / kg de peso corporal, dependiendo de los muchos factores enumerados anteriormente. Las personas que son altamente activas, o que desean construir más músculo generalmente deben consumir más proteínas. Algunas fuentes2 sugieren consumir entre 1,8 y 2 g / kg para aquellos que son altamente activos. La cantidad de proteínas que una persona debe consumir, hasta la fecha, no es una ciencia exacta, y cada persona debe consultar a un especialista, ya sea un dietista, médico o entrenador personal, para ayudar a determinar sus necesidades individuales.

- Alimentos ricos en proteínas.

Hay muchas combinaciones diferentes de alimentos que una persona puede comer para satisfacer sus requerimientos de ingesta de proteínas. Para muchas personas, una gran parte de la ingesta de proteínas proviene de la carne y los productos lácteos, aunque es posible obtener suficiente proteína y cumplir con ciertas restricciones dietéticas que pueda tener. En general, es más fácil cumplir con la dosis diaria recomendada de proteínas al consumir carne y productos lácteos, pero un exceso de cualquiera puede tener un impacto negativo en la salud. Hay muchas opciones de proteínas basadas en plantas, pero generalmente contienen menos proteínas en una porción determinada. Idealmente, una persona debe consumir una mezcla de carne, productos lácteos y alimentos de origen vegetal para cumplir con su RDA y tener una dieta equilibrada repleta de nutrientes.