French Recipes Book para PC

Libro de recetas francesas -La cocina francesa se basa en las tradiciones y prácticas culinarias de Francia.
La cocina francesa se desarrolló a lo largo de los siglos influenciada por las muchas culturas circundantes de España, Italia, Suiza, Alemania y Bélgica, además de sus propias tradiciones gastronómicas en las largas costas occidentales del Atlántico, el Canal y, por supuesto, del interior. En el siglo XIV, Guillaume Tirel, un chef de la corte conocido como "Taillevent", escribió Le Viandier, una de las colecciones de recetas más antiguas de la Francia medieval. En el siglo XVII, los chefs François Pierre La Varenne y Marie-Antoine Carême encabezaron movimientos que alejaron la cocina francesa de sus influencias extranjeras y desarrollaron el estilo indígena de Francia. El queso y el vino son una parte importante de la cocina. Desempeñan diferentes funciones a nivel regional y nacional, con muchas variaciones y leyes de denominación de origen contrôlée (AOC) (denominación regulada).
La cocina francesa se hizo importante en el siglo XX por Auguste Escoffier para convertirse en la alta cocina moderna; Escoffier, sin embargo, dejó de lado gran parte del carácter culinario local que se encuentra en las regiones de Francia y fue considerado difícil de ejecutar por los cocineros caseros. El turismo culinario y la Guía Michelin ayudaron a familiarizar a la gente con la cocina burguesa de las élites urbanas [dudoso - discutir] y la cocina campesina del campo francés a partir del siglo XX. La cocina gascona también ha tenido una gran influencia en la cocina del suroeste de Francia. Muchos platos que alguna vez fueron regionales han proliferado en variaciones en todo el país.

El conocimiento de la cocina francesa ha contribuido significativamente a las cocinas occidentales. Sus criterios se utilizan ampliamente en las juntas escolares de cocina occidental y en la educación culinaria. En noviembre de 2010, la UNESCO agregó la gastronomía francesa a sus listas del "patrimonio cultural inmaterial" del mundo.
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Categorías:
- Pollo a la Lyonnaise
- Tostada francesa con croissant de limón
- Tortilla francesa Savoyarde
- Pesto de tomate secado al sol
- Panettone French Toast & Cinnamon Syrup
- Sándwich de cerdo relleno
- Delicia de pretzel de fresa
- Duck a L'orange
- Fondue de tres quesos con champán
- Sopa francesa de cebolla
- Croquetas de pollo
- Galletas Palmier
- Orejas de elefante / gofres de churro
- Macarrón de Matcha (té verde)
- Rosbif con cebolla, olla de cocción lenta
- Aderezo para ensaladas de 1700 (vinagreta)
- Crema de té verde matcha brulée
- Bouillabaisse de sardinas y patatas
- Empanadas de salmón (estilo croqueta)
- Pollo Francés Brócoli Supremo, etc.


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