Sushi Shop Ideas de Diseño para PC

"Bad" Sushi Bar 1: Tokio, Japón - Un lugar local me llamó la atención como un medio barato y rápido para poner fin a mi antojo de sushi semanal. Desafortunadamente, más de las veces, "barato" y "rápido" debe tomarse como señales de alerta cuando se trata de sushi. El restaurante inmediatamente olía a pescado al entrar y después llevado a mi asiento, el contador olía a limpiador, un signo de cizalla que la comida no iba a ir bien. Sin embargo, el hambre y la comodidad dominaron mi razón y me empezaron a pedir.

Cada orden parecía tomar 5 minutos y en mi opinión demasiado tiempo para servir a una persona de media docena de clientes, la mayoría de ellos ya están en su camino a la registradora. Me di cuenta de inmediato de que el pescado estaba gastando demasiado tiempo en manos del chef, y olía y sabía un poco a otros tipos de pescado - lo que significa que no estaba haciendo un buen trabajo de limpiándose las manos en medio de pedidos . Después de unas cuantas piezas, decidí cortar mi visita corta y terminar con una pieza de sushi que pensé que no hay lugar sushi podría malinterpreten - nigiri maguro (sushi de atún) - pero de nuevo me falló. A pesar de una espera de 3-4 minutos (siendo ahora el único cliente en la tienda), el maguro era frígida y todavía estaba congelado en el centro a pesar de ser manejado por tanto tiempo. Pagué mi (corta) factura y dejé jurando nunca regresar (Me pregunto si las 6 o así los clientes antes de que me estaban pensando lo mismo, así ...).

Algunos puntos a tomar distancia de esta experiencia:

Un restaurante de sushi no debe oler a pescado, especialmente como que, o bien significa que los ingredientes no son frescos o Han (poco probable) abarrotados en los pescados grasos como la caballa o (bajo grado) salmón.
Los residuos de uso excesivo de productos químicos de limpieza interfiere con su sentido del olfato, arruinando parcialmente gusto del sushi - dando los trabajadores a tiempo parcial funciones adicionales de limpieza durante todo el día no pagar.
Sushi que pasa demasiado tiempo en manos de un cocinero corre el riesgo de entrar en demasiado contacto con el calor de las manos del chef y aceites para el cuerpo humano, lo que puede reducir la frescura del pescado e interfiere con el sabor general del sushi. Podría haber sido fresco a la vez, pero sólo tomó 5 minutos para arruinarla.
Ingredientes de sushi con la excepción de Bintoro (maguro Bincho) no deben ser helada, porque no sólo es similar a comer un helado sashimi, que pone en tela de juicio la frescura de los ingredientes (si todavía está congelado, no se adquirió en cualquier momento en el cerca de pasado).
"Bad" Sushi Bar 2: Un lugar aún más pequeño en Shinagawa, Japón sobresalía como tener un menú fresco hecho a la orden a un precio razonable. Le di un disparo y estaba apagado por razones diferentes de "Bad" Sushi Bar 1. Por ejemplo, poco después de haberlo pedido, pude ver a los chefs de sushi que se encontraban en espera de fumar en la cocina. Sólo imaginar el olor de tabaco y manchas de nicotina en los dedos que preparan mi sushi era suficiente para hacerme un poco preocupado de lo que luego sería un festín con. También me di cuenta de que todo el pescado que se utilizará para el sushi estaba previamente en rodajas y se colocan en bandejas de metal en las unidades de refrigeración transparentes en el bar. Pensé que esto un poco de una decepción ya que quiero para asegurarse de que el pescado es tomado de una "losa" fresco de atún y así sucesivamente.

Mi plato de sushi personalizada se hizo en un tiempo récord y era perfecto. Aunque aprecio la velocidad cuando se sirve en un restaurante, también sé que se requiere habilidad y cuidado en el manejo de los ingredientes para producir un buen producto. El sushi se parecía a las obras de arte, pero eran muy frágiles.