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Lakshmi ANDHRA PICKLES y Podis
A ÉXITO del emprendimiento social


Extractos del artículo publicado en la HINDÚ 8 de marzo de 2013 (Día de la Mujer) titulado - "a Lakshmi de Andhra Pickles y Podis - Una historia de éxito de Emprendimiento Social"

"Sólo hay un bebé más hermoso, y cada madre lo tiene", dijo el famoso filósofo Jiddu Krishnamurthy. Se refería a la receta de Avakai. Y este 'secreto' de hacer encurtidos puros, auténticos y deliciosos de este modo pasa de generación en generación.

Lakshmi de Andhra Pickles y Podis - La casa tradicional de Andhra Pickles y Podis, la empresa que fundó hace poco más de dos años en un pequeño camino ha recorrido un largo camino, y está a punto de alcanzar nuevas alturas.

El principio era casi como un cuento de hadas como con todos los éxitos espectaculares, alimentada por supuesto por el trabajo duro y el compromiso con una 'visión' y el propósito. Cuando se le preguntó acerca de cómo empezó todo, ella sonríe modestamente y cita Señora C. J. Walker, el famoso empresario y filántropo estadounidense, "Tengo mi inicio, dando a mí mismo un comienzo."

Su madre edad que utiliza para hacer una misma boca de riego pepinillos variedades y Podis (especias y masala en polvo) en otro tiempo era anhelo de que la única experiencia de la vieja nostalgia' de saborear hecho tradicionalmente sana y sabrosa Avakai. El flujo constante de visitar a los amigos del norte de India de su marido, un burócrata de alto nivel en el Gobierno central, anhelaba polvos originales sur de la India 'Aaachars y Masala, y no a aquellos fuera de la plataforma disponible en todas partes que "el sabor como los productos químicos", se los cita.

Después de mucha búsqueda inútil que concluyan- "Si no lo encuentra, lo voy a hacer. Y que sea no sólo para el hogar, sino para todos los que anhelan el sabor original de las salmueras y Podis Andhra."

Así comenzó el viaje de 'descubrimiento' (de su madre acerca de su linaje familiar en los distritos de Guntur y Vijayawada que tradicionalmente hacen las salmueras auténticos y especias en polvo) y la innovación (Selección y uso de la más pura de las especias y condimentos y un equipo de expertos tradicionales para preparar las delicias). Hoy 'de Lakshmi Andhra Pickles y Podis', su marca, cuenta con cerca de una docena de variedades de deliciosos encurtidos y especias en polvo. "Lo que nos diferencia", dice ella con confianza, "son estos diferenciadores - No se añaden conservantes ni colorantes artificiales, ingredientes como chiles, especias y condimentos son la más pura obtenida de Guntur nativo y Vijayawada en AP, son preparados por cocineros tradicionales de higiene condiciones". Y lo que es más, hay 'personalización' demasiado a la habitación prácticas socio-culturales específicos - encurtidos están disponibles en dos variedades, sin ajo. En interrogado acerca de los obstáculos y dificultades que como empresario, las mujeres en eso, tuvo que pasar, sin embargo, vuelve a sonreír y dice: "Había un montón que los tomé todos como retos y no como dificultades;. Solía ​​obstáculos como escalones. "

Usted me puede llamar un emprendedor social, y aquí hay co-incidencias en la vida", dice ella. Es ante todo la libre voluntad y elección. El diez por ciento de mi beneficio neto se comprometió a auténticas ONG en el campo del cuidado de la salud y la educación de niños de familias económicamente desfavorecidas ". No es una coincidencia, ya sea que sus empleados son en su mayoría mujeres de dicho segmento.

Así que no es 'todo sobre dinero miel' como de costumbre? "Nuestra visión es ser el mejor en sabor y tradición y un referente en la originalidad. La visión y el valor de nuestra marca anula el beneficio", dice, y añade: "Muchas personas y empresas en la India y en el extranjero se han acercado a nosotros pidiendo enorme cantidades siempre que comercializarlo en sus nombres de marca. nosotros educadamente. Como una empresa obsesionada con la calidad y registrados y autorizados por la Autoridad de Seguridad y Normas Alimentarias de la India (FSSAI), no hacemos concesiones. sin embargo, estamos abiertos a colaborar con distribuidores y minoristas genuino ".

Señor Venkateswara de Santo Tirumala es nuestra Omni-Presidente. Nippani Lakshmi Prasanna es el fundador-director.