Aroma para PC

Los bocadillos son servidos en un croissant o un bagel (cebolla, ajonjolí, o llano). El pan es bueno, pero no abrumar al resto del sándwich, dijo.
Otras ofertas de desayuno incluyen un burrito salchichas - llena de salchichas, huevos, croquetas de patata y queso cheddar - o el aroma Plato, que ha huevos revueltos, salchichas, huevos, croquetas de patata y tostadas.
Aunque el resto del menú es todavía relativamente breve, Mazariegos trató de meter en un montón de opciones.
tacos y burritos suaves del aroma se pueden pedir con una opción de pollo, carne de res o cerdo, dijo. Cada uno tiene un adobo especial. Ambos están llenos de frijoles negros, arroz y lechuga, pero los tacos también tienen la salsa, queso y crema agria.
La carne de vacuno y cerdo se cocinan en una olla con agua y un adobo hasta que sea lo suficientemente suave que puede ser triturado a mano después de que se enfríe. La carne se debe cocinar un día antes de que se sirve para permitir que se enfríe y que los sabores se encuentra en realidad, dijo.
La misma opción de la carne se encuentra con Aroma de Mixta Bowl, que cuenta con arroz, frijoles negros, lechuga, salsa, queso y crema agria.
En el resto del menú, la influencia del pollo asado está fuertemente sentía. El pollo en ciabatta cuenta con asador de pollo blanco, lechuga, tomate, pimientos asados, queso provolone y salsa de mayonesa de pesto con pan ciabatta.
Los pimientos son para el gusto, no especias. "Nada es picante aquí."
Otros bocadillos incluyen el pavo o carne asada en el baguette; ambos están repartidas con la salsa especial de aroma, dijo.
El pollo es también en la ensalada de pollo a la parrilla - después de que salga el asador, la carne a la parrilla durante dos minutos para añadir punzante y sabor, dijo Mazariegos.
El restaurante ofrece platos con un cuarto, medio o pollo entero, y los comensales pueden disfrutar el color marrón intenso. Todos los platos se sirven con dos guarniciones.
Mazariegos no revelará los ingredientes en los frijoles negros, que tienen algunos objetos secretos junto con el comino, el ajo fresco, cebolla y sal. Los granos se pueden solicitar de forma individual, o en una cantidad menor que se presentan en el arroz blanco, que todavía cuenta como un plato de acompañamiento.
La salsa de maíz es una especialidad fresca - el maíz se mezcla con dos tipos de cebolla, jugo de limón, cilantro y sal. Otros platos son ensalada de patatas, una ensalada de la casa y col.
El menú desset tiene espacio para la expansión, que ahora tiene azúcar, trocitos de chocolate y galletas de avena, dijo. Mazariegos quiere añadir más selecciones de América Latina, incluyendo flan, tres leches y alfajor - un tipo de galleta sándwich con caramelo en el centro.
Una presencia en Latinoamérica se incluye en el menú de bebidas de especialidad del restaurante. Cuenta con granos de café de Guatemala, México, Brasil y Perú, todo fresco todos los días suelo. La mezcla de la casa es una mezcla de granos de varios países realizadas por Coffee Co. de Greenberry en Charlottesville.
Mazariegos llegó a Estados Unidos desde Guatemala en 1998, cuando tenía 16 años y con una visa de estudiante. Él ha estado trabajando en restaurantes de comida peruana desde entonces.
Intentó trabajar en la construcción, lo que hizo más dinero, pero se dio cuenta de cocina era su pasión.
El último lugar donde trabajaba antes de abrir Aroma estaba en la fábrica de Pollo en Sterling, un restaurante peruano que también sirve pollo asado. Le gustó el trabajo, pero no el viaje y quería el reto de ser dueño de su propio negocio.
"Esto es lo que me gusta", dijo. "Me gusta mucho cocinar. Estoy feliz de hacer esto ".
Información
Aroma Coffee Bar Deli y en el 201 E. San Boscawen en Winchester está abierto 08 a.m.-9 p.m. de lunes a viernes y 09 a.m.-5 p.m. sábado. Para obtener más información, llame al 540-545-4627.