American Cask para PC

Minor release with bug fixes and security patches.

The Borders Distillery®, la primera destilería de whisky en Scottish Borders desde 1837. Para celebrar este logro, los directores están lanzando American Casks a la venta solo por invitación.

Esta aplicación complementaria permite a los propietarios de American Cask seguir su barrica.

La aplicación ofrece:

Información del barril: detalles de su barril, tipo de madera, fecha de llenado

Seguimiento de barricas: siga la evolución del espíritu en su barrica. Cada año, en el aniversario de llenado, evaluaremos el estado del espíritu y recibirá un "diagrama de araña" patentado desarrollado por Borders Distillery®. A medida que el destilado madure hasta convertirse en whisky, podrá seguir el progreso del destilado revisando sus "diagramas de araña" y, después de tres años, podrá evaluar el progreso de los whiskies dentro del universo American Cask.

Encontrando tu barril

Los barriles se han utilizado desde el siglo XVII (aunque la palabra aparece en inglés desde 1526) como una forma de suavizar el nuevo espíritu áspero y agregar capas de sabor al espíritu maduro. El roble es el único material utilizado para el whisky escocés. Es lo suficientemente poroso para permitir que el espíritu "respire", pero lo suficientemente duro para ser un recipiente robusto con una larga vida.
Puede elegir entre cinco tipos de barriles diferentes, elegidos por Borders Distillery®, para adaptarse a sus propias preferencias.

Roble americano ex – bourbon
Considerado como un barril clásico para la maduración del whisky escocés con una excelente porosidad y la capacidad de impartir sabores sutiles al whisky en maduración. Características típicas de la vainilla, seco, floral, perfumado

Recambio Roble Americano
Estos se han utilizado para whisky durante un período que puede variar de tres a seis años. Las características típicas son suave, vainilla y dulce.

Vino Roble Duero Europeo
Una adición relativamente reciente a la lista de barricas de roble utilizadas para madurar el whisky escocés. Las características típicas son especiadas, dulces, maduras.

Roble Americano Regenerado
A menudo barricas más viejas que se han regenerado en las tonelerías de Escocia. Este proceso consiste en una ligera recarga de las duelas que componen la barrica. Las características típicas son un humo suave, vainilla, semidulce.

Roble americano – ex jerez
Utilizados por primera vez en la segunda mitad del siglo XIX, los barriles utilizados para envejecer el jerez son un estándar en la maduración del whisky escocés. Las características típicas son aromas afrutados, maduros y de vainilla.

Cada barrica, una vez seleccionada, se llena con whisky de nueva fabricación con un 63,5 % de alcohol por volumen (la medida oficial del Reino Unido utilizada desde 1980). La capacidad puede variar a medida que varían los barriles, pero siempre buscaremos llenar todo el potencial del barril; típicamente, 190-200L para nuestra selección de barricas.

llenando tu barrica

Puede seleccionar el mes y el día en que desea que se llene su barrica. Marque un cumpleaños o una futura celebración indicándonos la fecha de llenado con hasta doce meses de anticipación a partir de su aceptación de esta invitación.

Una vez lleno, su barril será almacenado por Borders Distillery® y administrado por nosotros. Los primeros diez años de almacenamiento y seguro están incluidos en el precio de compra.