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La cocina Gujarati Thali ha ganado mucha fama no sólo fuera de la diáspora Gujarati sino también más allá de las fronteras nacionales. Un thali Gujarati típico servido como almuerzo o cena en hogares y restaurantes consta de una variedad de platos selectivos dispuestos en un thali o placa. cocina gujarati se refiere a la gastronomía de Gujarat, un estado en el oeste de la India. A pesar de tener una extensa costa proporcionando mariscos sana, Gujarat es principalmente un estado vegetariana debido a la influencia de Jain vegetarianismo.

El sabor dulce de estos platos se cree para neutralizar el sabor un poco soso de los vegetales. Gujarati Thali, un plato tradicional variedad llena servido en Gujarat. Bajri sin rotlo. Puran Poli. Kadhi. Khaman Dhokla. Handvo. Khandvi, un aperitivo muy popular Gujarati (Farsan), Sukhadi y muchos más.

Cocina gujarati ofrece un mundo conocido platos especiales con gusto y sabor como Undhiyu, Pav bhaji, samosa, Gulab Jamun, uttapam, modak, handvo, chaat, dabeli, Malpua, khandvi, pani puri, Poha, kulfi, dhokla Khaman, payasam, kaju Katli, dosa, idli, sambhar, thepla, muthiya, Kadhi, Sev Tameta nu Shaak, Khichdi, Sev Usal, Patra, Ganthiya, Dabeli, Sev Khamni, Chorafali, Lilva Kachori, farsan, Mohanthal, Doodhpak, Fafda, khichu, shrikhand , salsa picante, chapati, Ladoo, arroz pudina, información nutricional y así sucesivamente.

Gujarati recetas de cocina de comida dan que el sabor de los chefs famosos de la India con Vikas Khanna, Sanjeev Kapoor, Kunal Kapur, Tarla Dalal, Ranveer Brar, Suvir Saran, Gaggan Anand, Madhur Jaffrey y Floyd Cardoz.

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