Маффины десерт Рецепты с фото para PC

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Muffin - pequeña redonda u ovalada para hornear, especialmente dulce, compuesto por una variedad de rellenos, incluidas las frutas. Parece que las magdalenas. Típicamente mollete caben en la palma de un adulto. También puede seleccionar panecillos hechos con harina de maíz. La magdalena añadió productos tales como arándanos, frambuesas, virutas de chocolate, canela, calabaza, nueces, plátano, naranja, melocotón, fresas, zanahorias, limones, etc.

Hay dos tipos de molletes: Inglés y americano. Para la fabricación de magdalenas utilizando masa de levadura, y para los EE.UU. para poner el polvo de la masa para hornear o levadura en polvo. Hoy en día, desarrollado mezclas especiales para la producción de magdalenas. Estas mezclas mejoran la estructura del producto acabado, que está saturado con el olor y dar un cierto gusto. Cuando la adición de ingredientes adicionales, tales como una fruta confitada, nueces, estas mezclas ayuda a retener la forma deseada sin mollete ingredientes adicionales de depositarse en el producto de fondo.

Hay varias historias sobre el origen del nombre de un muffin. En una palabra panecillo llegó al Reino Unido en el siglo XI de la palabra francesa moufflet, lo que significa un pan suave. Otra historia cuenta que la palabra con el muffe alemán - un tipo de pan.
Magdalenas, al parecer, tenían la apariencia de pequeños pasteles, pan de maíz como una opción. Bisabuelos de muffins de hoy en día eran menos dulce, y desde luego no tienen tantas variedades. Ya que se pueden hornear forma rápida y sencilla, muy pronto comenzaron a preparar el desayuno como la comida rápida y práctica. Sin embargo, debido al hecho de que las magdalenas rápidamente insensible, ventas, comenzaron a aparecer no antes de mediados del siglo XX. Recetas en el momento en que se limitan a la utilización de varios granos (maíz, trigo, avena) y algunos aditivos (pasas, manzanas, nueces).

En los años 50, salió a la venta mezcla para hornear panecillos de empresas como de Spacey (EE.UU.) y Cadbury (Reino Unido). En los años 60 hubo intentos de identificar los muffins y rosquillas en relación con las posibilidades del desarrollo del negocio de franquicia de comida. Empezamos a crear una red de restaurantes como el Coffee House, ofreciendo diferentes tipos de panecillos. Este tipo de redes eran en su mayoría regional. Por ejemplo, El pote del estaño en el sur de Nueva Inglaterra. En los Estados Unidos no lo arreglaron este tipo de negocio en el ámbito nacional, pero la rotura de Australia mollete se ha extendido a Nueva Zelanda y el Reino Unido, la difusión de magdalenas también en Estados Unidos.

Propiedades de la colección:

- Nombre (identidad común y nacional) sirve;
- El tiempo aproximado de cocinar platos con imágenes;
- Lista requerido para la preparación de los ingredientes alimentarios, su número y proporción;
- Equipos e instalaciones necesarias para la preparación de las comidas;
- Número de personas para quienes el plato;
- Calorías (y a veces el contenido de proteínas, grasas e hidratos de carbono);
- Paso a paso las instrucciones para la preparación de las comidas;
- Método de servicio (platos de decoración y de consumo)
- Recetas de diferentes alimentos: platos de carne, platos de pescado, platos de tofu y masa (pastelería), recetas de pollo y pollo platos de productos lácteos
- Gran variedad de cocinas nacionales: cocina rusa (panqueques), chino (arroz y fideos), Tailandia, Ucrania (película), La cocina de raza caucásica (barbacoa), comida italiana (pasta y pizza, risotto), japonés (sushi), y por supuesto Francés
- En la colección se encuentran recetas de ensaladas, sopas, guarniciones, cereales, postres, pasteles, platos de carne
- Recetas para diferentes personas menú de -Niños, Menú magro, platos vegetarianos, dieta libre de gluten



Recetas - orientación para la preparación de productos culinarios. Contiene información acerca de los productos alimenticios necesarios, sus proporciones y las instrucciones para la mezcla y procesamiento. Recetas describen el tratamiento mecánico y térmico de los ingredientes, métodos de servir el producto acabado.

Recetas con fotos transmitidas de boca en boca, así como publicado en libros de cocina y en sitios especializados. Hay recetas secretas, transmitidas culinaria a sus herederos