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Postre - un grupo de productos alimenticios, que se sirven en la conclusión de la comida. Como regla general, los postres - una pastelería, pasteles y dulces. Sin embargo, además hay postres y otros postres. A menudo se sirve como postre de frutas, queso, pasteles con diversos rellenos, así como bebidas como el chocolate caliente, café, té, mermelada, compota de frutas o adición kokteyl..Pomimo, como postre pueden aportar a las ensaladas de fruta de mesa, postres.
Dependiendo del tipo de producto culinario o bebida, postre suministra a la mesa dividida en caliente o frío. De acuerdo con las reglas de postres que sirven servido en un plato especial (plato de postre, vasos, platos, cuencos, copas de helado y así sucesivamente. D.).
Hornear - un nombre colectivo para los productos de confitería y panadería son cocinados por hornear y proceso de cocción en sí.

La pastelería fina Zdob hace generalmente de masa de pan, formando un producto de pequeño tamaño, con un peso de hasta 250 gramos. Puede ser todo tipo de magdalenas, croissants, panecillos.

productos pastelero hechos de otros tipos de masa, por lo general con grasa y azúcar. Para incluir hornear y productos salados con una vida útil larga. Los tipos tradicionales de confitería están horneando galletas, tartas y pasteles.

Los tipos de hornear son:
tartas y pasteles;
pasteles;
rosquillas;
Magdalenas y bizcochos;
Puffs y sochkniki;
pan de jengibre y galletas;
sochniki y pasteles;
bollos;
galletas;
tortitas y mucho más.
Hornear siempre ha sido muy popular en la cocina rusa. Ama intentó cocinar deliciosas especialmente para los días de fiesta y exquisitamente decorar con nueces, frutos secos, crema y así sucesivamente. D.
Una composición típica de la harina de hornear (diferente), grasa (margarina, mantequilla, aceite de girasol, aceite de maíz, etc ...), Cream, de levadura, de frutas, agentes disgregantes, azúcar, leche, cacao, miel, aromas, especias (tales como canela vainilla), colorantes, para impartir un color determinado producto.

Propiedades de la colección:

- Nombre (identidad común y nacional) sirve;
- El tiempo aproximado de cocinar platos con imágenes;
- Lista requerido para la preparación de los ingredientes alimentarios, su número y proporción;
- Equipos e instalaciones necesarias para la preparación de las comidas;
- Número de personas para quienes el plato;
- Calorías (y a veces el contenido de proteínas, grasas e hidratos de carbono);
- Paso a paso las instrucciones para la preparación de las comidas;
- Método Dosis (decoración del plato y darle de comer en la mesa).
- Recetas de diferentes alimentos: platos de carne, platos de pescado, platos de tofu y masa (pastelería), recetas de pollo y pollo platos de productos lácteos
- Gran variedad de cocinas nacionales: cocina rusa (panqueques), chino (arroz y fideos), Tailandia, Ucrania (película), La cocina de raza caucásica (barbacoa), comida italiana (pasta y pizza, risotto), japonés (sushi), y por supuesto Francés
- En la colección se encuentran recetas de ensaladas, sopas, guarniciones, cereales, postres, pasteles, platos de carne
- Recetas para diferentes personas menú de -Niños, Menú magro, platos vegetarianos, dieta libre de gluten

Recetas - orientación para la preparación de productos culinarios. Contiene información acerca de los productos alimenticios necesarios, sus proporciones y las instrucciones para la mezcla y procesamiento. Recetas describen el tratamiento mecánico y térmico de los ingredientes, métodos de servir el producto acabado.
Recetas con fotos transmitidas de boca en boca, así como publicado en libros de cocina y en sitios especializados. Hay recetas secretas, transmitidas culinaria a sus herederos