Блюда из говядины Рецепты с фото para PC

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platos de carne especie de Suiza culinaria. Pueden ser la dieta, sobre todo en comparación con platos de carnes grasas, pero mucho más jugoso que, por ejemplo, platos de pollo. Preparación de la carne depende de la receta: carne puede guisar, freír en una sartén o parrilla, cocinero, o sacudirse - en cualquier forma, conserva el sabor y aroma únicos. platos de carne se sirven en tanto el primero como el segundo: este tipo de carne se combina con una gran cantidad de verduras, cereales y especias, y si se agrega la salsa adecuada para la carne de vacuno, la carne brillará con nuevos sabores. Ternera es ideal para cocinar salchichas y filetes - grandes trozos jugosos ven muy bien en una placa, y son adecuados para una cena romántica tranquila, o para una gran fiesta.
En Rusia, llamado el ganado de carne de res, independientemente de su sexo. Se divide en 3 grados. prima de carne de vacuno - es parte de la pechuga, la espalda, el solomillo, la rabadilla, rabadilla. La primera clase incluye la cuchilla y la ingle. El segundo: gubia, el vástago delantera y trasera. La carne más valioso y caro es considerado como la ternera o carne de novillos.
Hoy en día, en la cocina rusa prefieren estofado de ternera con verduras, cereales, setas y bayas, así, la cocina occidental sugiere que esta carne se sumerge en el vino tinto, en mandarín. Para la carne caliente servido como guarnición de patatas, arroz o verduras, y los platos fríos - salsas aguda o de la agridulce. Simplemente increíble plato de carne de vacuno se combina con los vinos tintos de uva.

La carne vacuna es un tipo universal de la carne. Añade que platos de carne no sólo diversa, sino también un recordatorio acerca de los beneficios de la carne de vacuno
Las propiedades de la colección:

- Nombre (identidad común y nacional) platos;
- Tiempo de cocción aproximado de imágenes;
- Lista necesario para la preparación de los ingredientes alimentarios, su número y proporción;
- Equipos e instalaciones necesarias para la preparación de las comidas;
- Número de personas para quienes el plato;
- platos de calorías (a veces contenido de proteínas, grasas e hidratos de carbono);
- Instrucciones paso a paso para la preparación de las comidas;
- Método de servicio (platos de decoración y servir)
- Recetas de diversos alimentos: platos de carne, platos de pescado, platos de tofu y masa (pastelería), recetas de aves de corral y pollo platos de productos lácteos
- Amplia selección de cocina nacional: comida rusa (panqueques), chino (arroz y fideos), tailandés, ucraniano (película), cocina Europeo (barbacoa), la comida italiana (pasta y pizza, risotto), japonés (sushi), y por supuesto Francés
- En la colección se encuentran recetas de ensaladas, sopas, guarniciones, cereales, postres, pasteles, platos de carne
- Recetas para diferentes personas -niños de menú, menú de Cuaresma, platos vegetarianos, dieta libre de gluten

Receta - una guía para la preparación de productos alimenticios. Contiene información sobre los alimentos necesarios, sus proporciones y las instrucciones para la mezcla y procesamiento. Recetas describen el tratamiento mecánico y térmico de los ingredientes, los métodos de servir artículos terminados.

Recetas con fotos transmitidas de boca en boca, así como publicado en libros de cocina y en sitios especializados. Hay recetas secretas, transmitidas culinaria a sus herederos