Блюда из щуки Рецепты с фото para PC

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Pike - un pez muy común en nuestro país. Su criado en granjas de peces, entonces los peces llega en las estanterías de los supermercados y mercados de la capital, en una congelada o refrigerada.
Platos de la pica harán las delicias de los amantes de la cocina de pescado. jalea hermoso, lucio oído fragante, pica en crema o presentada en su conjunto como Lucio relleno hará que cualquier mesa del rey. La cocina rusa una amplia variedad de recetas pica. Pescado combinado con acedera, pepinillos, tomate y queso. A partir de ella se obtienen sabrosas hamburguesas en una sartén y medallones, incluso la pizza se puede cocinar con el lucio frito Cocinar Pike puede paté o el relleno de pastel de galleta - todo depende de la razón y la imaginación. En la mesa de fiesta se ve bien en la masa o el lucio lucio entera al horno con papel, y si los peces quieren comer todos los días, adecuada quenelle recetas sencillas, Kasha, o una carga sencilla.
En la Edad Media venerado lucio y preparados de diversas maneras: a la plancha, guisado, a partir de su paté, estofado cocinado. Comer lucio con salsa de cangrejo o mantequilla, chucrut, con una salsa picante de la mostaza. Servir lucio hervida puede con mayonesa. "Caballero con un hocico afilado", como en los viejos libros llamado el lucio, es carne magra y sabrosa. Es por ello que la pica - un pez es ideal para el puesto y el favorito en la cocina del monasterio. Una escuela de medicina en Salerno en 1100 clasificó como el lucio a la lista de las variedades más útiles de los peces.
Valor lucio es mantener grandes cantidades de proteína.
En el siglo 17 el lucio hígado fue particularmente exquisita delicadeza. Una rebanada de pan con huevos o la leche a escondidas alrededor de la mesa de los ricos, y todos los presentes alabó su gusto.
En Rusia Pike quería a su carne es muy apreciada, y los platos se come con gran placer!

Las propiedades de la colección:

- Nombre (identidad común y nacional) platos;
- Tiempo de cocción aproximado de imágenes;
- Lista necesario para la preparación de los ingredientes alimentarios, su número y proporción;
- Equipos e instalaciones necesarias para la preparación de las comidas;
- Número de personas para quienes el plato;
- platos de calorías (a veces contenido de proteínas, grasas e hidratos de carbono);
- Instrucciones paso a paso para la preparación de las comidas;
- Método de servicio (platos de decoración y servir)
- Recetas de diversos alimentos: platos de carne, platos de pescado, platos de tofu y masa (pastelería), recetas de aves de corral y pollo platos de productos lácteos
- Amplia selección de cocina nacional: comida rusa (panqueques), chino (arroz y fideos), tailandés, ucraniano (película), cocina Europeo (barbacoa), la comida italiana (pasta y pizza, risotto), japonés (sushi), y por supuesto Francés
- En la colección se encuentran recetas de ensaladas, sopas, guarniciones, cereales, postres, pasteles, platos de carne
- Recetas para diferentes personas -niños de menú, menú de Cuaresma, platos vegetarianos, dieta libre de gluten

Receta - una guía para la preparación de productos alimenticios. Contiene información sobre los alimentos necesarios, sus proporciones y las instrucciones para la mezcla y procesamiento. Recetas describen el tratamiento mecánico y térmico de los ingredientes, los métodos de servir artículos terminados.

Recetas con fotos transmitidas de boca en boca, así como publicado en libros de cocina y en sitios especializados. Hay recetas secretas, transmitidas culinaria a sus herederos