Блюда из свеклы с ботвой Рецепты с фото para PC

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Cuando a principios del verano en el mercado aparece remolacha jóvenes, experimentados chefs están comenzando a la caza de sus tapas. Porque saben que los platos de hojas de remolacha se obtienen sabroso, brillante e inusual.

A veces los jóvenes remolachas con las tapas se venden, pero a menudo los vendedores les ofrecen como dos productos diferentes. Y aún no se sabe cuál de ellos es más interés gastronómico! Por ejemplo, en el sur de los Estados Unidos encabezan valorada más verduras de raíz.
Platos de hojas de remolacha son en muchas cocinas nacionales. La cocina rusa su uso principal se encuentra en botvinya. No se olviden de ella, y en la preparación de otras sopas frías - friedge y remolacha. Los armenios sopa sarnapur jóvenes hojas de remolacha combinan con menta, cilantro y yogur. En Georgia, a partir de las hojas de remolacha pkhali preparados, conocida empanadas osetios con hojas de remolacha y queso crema no dejará indiferente a nadie!

La compra de hojas de remolacha, prefieren elástica, brillante, de color verde oscuro, con un tallo corto y fuerte. Ella tiene que mirar fresco y joven! Y hay que tratarlo del mismo modo que con otros vegetales de hoja o como se especifica en la receta. A veces es necesario Blanch, en otros casos, es suficiente para cortar hojas de cintas, se sazona con sal y apretar.

hojas de remolacha se pueden utilizar en muchas recetas en las que los ingredientes se enumeran como la espinaca o acelga.

En recetas simples con la remolacha, o como se le llama, remolacha se obtienen platos sabrosos y saludables. Única borsch de Ucrania no sería tan famoso, si no fuera por su color rojo, que está obligado a la remolacha azucarera. verdura sabrosa dulce comer al horno, hervidas o crudas - si se trata de batidos útiles o jugo de vegetales. Cocine con la remolacha puede ser un gran número de ensaladas y aperitivos. Buriak excelentemente combinado con queso de cabra, piñones, las hierbas y el ajo. remolacha en vinagre con platos de carne, preparados de forma rápida y sencilla. Sabrosa útil de relleno de verduras y cocinar, y brillantes empanadas o panqueques con remolacha decorar la mesa y sobre todo le gustan los niños. Remolacha se puede utilizar como relleno de ravioli.

Las propiedades de la colección:

- Nombre (identidad común y nacional) platos;
- Tiempo de cocción aproximado de imágenes;
- Lista necesario para la preparación de los ingredientes alimentarios, su número y proporción;
- Equipos e instalaciones necesarias para la preparación de las comidas;
- Número de personas para quienes el plato;
- platos de calorías (a veces contenido de proteínas, grasas e hidratos de carbono);
- Instrucciones paso a paso para la preparación de las comidas;
- Método de servicio (platos de decoración y servir)
- Recetas de diversos alimentos: platos de carne, platos de pescado, platos de tofu y masa (pastelería), recetas de aves de corral y pollo platos de productos lácteos
- Amplia selección de cocina nacional: comida rusa (panqueques), chino (arroz y fideos), tailandés, ucraniano (película), cocina Europeo (barbacoa), la comida italiana (pasta y pizza, risotto), japonés (sushi), y por supuesto Francés
- En la colección se encuentran recetas de ensaladas, sopas, guarniciones, cereales, postres, pasteles, platos de carne
- Recetas para diferentes personas -niños de menú, menú de Cuaresma, platos vegetarianos, dieta libre de gluten

Receta - una guía para la preparación de productos alimenticios. Contiene información sobre los alimentos necesarios, sus proporciones y las instrucciones para la mezcla y procesamiento. Recetas describen el tratamiento mecánico y térmico de los ingredientes, los métodos de servir artículos terminados.

Recetas con fotos transmitidas de boca en boca, así como publicado en libros de cocina y en sitios especializados. Hay recetas secretas, transmitidas culinaria a sus herederos