Блюда из трески Рецепты с фото para PC

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Cod - un pez marino bastante grande, con una deliciosa carne blanca en capas. La cocina de un restaurante ruso del siglo XIX fresco bacalao y algunos de los platos que llaman de la palabra holandesa "Labardan". platos de bacalao siempre se respetan en Europa. La forma hervida, guisada, salada y seca, incluso el pescado ha sido considerado como el plato nacional noruegos, islandeses quiero, francés, portugués, español.

Bacalao contiene vitaminas y minerales son esenciales para nuestro cuerpo. Cod, por ejemplo, contiene yodo, que ayuda al metabolismo, tiene un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso, fortalece el sistema inmunológico, aumentando la resistencia del organismo a los resfriados y enfermedades infecciosas.

Cod puede grilirovat, hornear, freír (empanados o no), pero se puede hervir y luego cocinarlo con otros platos - ensalada de pescado o jalea.

Una variedad de platos de bacalao son interesantes y están presentes en casi toda la cocina europea y escandinava. Excelente sabor de bacalao le permite cocinar de muchas maneras: un delicioso bacalao asado en papel de aluminio, lo cocina en escabeche de tomate, empanadas freír o estofado. Las recetas de bacalao encontraron ingredientes tales como crema agria, cebolla frita, ciruelas, tomates, huevos y limón: el pescado va bien con una variedad de componentes, olores y sabores. Con su riqueza preparado, sopa fragante, hornear pasteles, hacer croquetas, chuletas, albóndigas y gelatina. Preparar el bacalao se puede asar - en esta forma sabrosa en ensaladas y aperitivos, así como suministra con los aderezos dietéticos luz.
Las propiedades de la colección:

- Nombre (identidad común y nacional) platos;
- Tiempo de cocción aproximado de imágenes;
- Lista necesario para la preparación de los ingredientes alimentarios, su número y proporción;
- Equipos e instalaciones necesarias para la preparación de las comidas;
- Número de personas para quienes el plato;
- platos de calorías (a veces contenido de proteínas, grasas e hidratos de carbono);
- Instrucciones paso a paso para la preparación de las comidas;
- Método de servicio (platos de decoración y servir)
- Recetas de diversos alimentos: platos de carne, platos de pescado, platos de tofu y masa (pastelería), recetas de aves de corral y pollo platos de productos lácteos
- Amplia selección de cocina nacional: comida rusa (panqueques), chino (arroz y fideos), tailandés, ucraniano (película), cocina Europeo (barbacoa), la comida italiana (pasta y pizza, risotto), japonés (sushi), y por supuesto Francés
- En la colección se encuentran recetas de ensaladas, sopas, guarniciones, cereales, postres, pasteles, platos de carne
- Recetas para diferentes personas -niños de menú, menú de Cuaresma, platos vegetarianos, dieta libre de gluten

Receta - una guía para la preparación de productos alimenticios. Contiene información sobre los alimentos necesarios, sus proporciones y las instrucciones para la mezcla y procesamiento. Recetas describen el tratamiento mecánico y térmico de los ingredientes, los métodos de servir artículos terminados.

Recetas con fotos transmitidas de boca en boca, así como publicado en libros de cocina y en sitios especializados. Hay recetas secretas, transmitidas culinaria a sus herederos