Блюда с шоколадом Рецепты с фото para PC

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postre dulce de chocolate - final digno de cualquier comida. Ahora estamos difícil de creer que en la América precolombina, se combina la masa de chocolate ... con especias picantes.

El chocolate se utilizó para preparar pasteles, tartas, pasteles, galletas.
El caramelo de chocolate - algo que nos gusta desde la infancia. Y lo agradable para cocinar una variedad de trufas y petit fours a mano! Créanme, es muy dentro de su poder.

Con chocolate con leche puede ser cocinado (Pudín de chocolate - un postre tradicional Inglés), mousse, soufflé, gelatina de postre helado. El chocolate va bien con helado: se puede preparar como un helado de chocolate o simplemente espolvorear con helado de chispas de chocolate o flan sin formato.

El término "hecho a mano" con respecto a los chocolates parece indeciblemente sublime, y sin embargo, tratar de cocinar sus propias manos y todos pueden.

Frutas en el chocolate - siempre una apuesta segura, aunque las fresas, cerezas a pesar de rodajas de pera. Una fondue de chocolate dulce (inventado, por cierto, no hace tanto tiempo) en popularidad desde hace mucho tiempo no es inferior al queso tradicional.

El chocolate se asocia generalmente con algo dulce, por lo general con el postre. Mientras tanto, la carne y aves de corral, y mariscos, y incluso pegar se pueden formular con chocolate. Su misión - para dar al plato un sabor y aroma especial. Por lo general se utiliza para estos fines de chocolate oscuro con un alto contenido de cacao o cacao en polvo amargo.

El chocolate puede ser fundido y se añade al plato como una salsa o salsa, como la manteca de cacao constituyente les proporciona suavidad y molidas frijoles espesar y darles una amargura fácil.

El cacao en polvo se utiliza a menudo como una especia. Por ejemplo, carne o pescado antes de freír puede rodar junto con otras especias en un cacao en polvo. También les puede espolvorear las comidas que normalmente se esparcen con el pimentón seco. Y se puede añadir cacao a la masa para pasta casera - una pasta de un color de chocolate hermoso y un sabor inusual.

Las propiedades de la colección:

- Nombre (identidad común y nacional) platos;
- Tiempo de cocción aproximado de imágenes;
- Lista necesario para la preparación de los ingredientes alimentarios, su número y proporción;
- Equipos e instalaciones necesarias para la preparación de las comidas;
- Número de personas para quienes el plato;
- platos de calorías (a veces contenido de proteínas, grasas e hidratos de carbono);
- Instrucciones paso a paso para la preparación de las comidas;
- Método de servicio (platos de decoración y servir)
- Recetas de diversos alimentos: platos de carne, platos de pescado, platos de tofu y masa (pastelería), recetas de aves de corral y pollo platos de productos lácteos
- Amplia selección de cocina nacional: comida rusa (panqueques), chino (arroz y fideos), tailandés, ucraniano (película), cocina Europeo (barbacoa), la comida italiana (pasta y pizza, risotto), japonés (sushi), y por supuesto Francés
- En la colección se encuentran recetas de ensaladas, sopas, guarniciones, cereales, postres, pasteles, platos de carne
- Recetas para diferentes personas -niños de menú, menú de Cuaresma, platos vegetarianos, dieta libre de gluten

Receta - una guía para la preparación de productos alimenticios. Contiene información sobre los alimentos necesarios, sus proporciones y las instrucciones para la mezcla y procesamiento. Recetas describen el tratamiento mecánico y térmico de los ingredientes, los métodos de servir artículos terminados.

Recetas con fotos transmitidas de boca en boca, así como publicado en libros de cocina y en sitios especializados. Hay recetas secretas, transmitidas culinaria a sus herederos