Cranberry Recipe para PC

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Los arándanos son deliciosos solos, pero son aún mejores en estos increíbles recetas. Los arándanos no son siempre en la lista de la mayoría de la gente cuando se trata de ricos en antioxidantes, las bayas de salud de apoyo. Cuando se piensa en apoyo antioxidante, bayas, como las moras, frambuesas, fresas o es más probable que vienen a la mente. Pero tan pronto como empiece a pensar en la forma y tamaño de los arándanos, no es difícil reconocer sus similitudes con las bayas como los arándanos, y para entender por qué estas bayas son tan famosos por su riqueza antioxidante. Estudios recientes han identificado más de dos docenas de fitonutrientes antioxidantes en los arándanos. Además, estos estudios han demostrado la capacidad de fitonutrientes de arándano para elevar la capacidad antioxidante total en nuestro torrente sanguíneo y para ayudar a reducir el riesgo de estrés oxidativo. Por estas y otras razones, los arándanos merecen pleno reconocimiento como una fruta-salud de apoyo que puede aportar beneficios para la salud a un plan de alimentación.

Beneficios de la salud:

Aunque los arándanos se han puesto menos atención que otros miembros de la familia en la familia Ericaceaeplant (por ejemplo, arándanos), que ganan más de sus credenciales como alimentos ricos en fitonutrientes. Más de dos fitonutrientes-salud docena de apoyo se han identificado en los arándanos, con proantocianidinas y antocianinas a la cabeza. Estos dos grupos de fitonutrientes están interrelacionados. Las proantocianidinas son moléculas más grandes a partir de los cuales pueden hacerse antocianinas. Pero también tienen propiedades de salud de apoyo de los suyos. No es raro encontrar 150-350 miligramos de proantocianidinas por taza de arándanos y 15-170 miligramos de antocianinas. La presencia de estos grupos de fitonutrientes en arándanos se da a conocer a nuestros sentidos, ya que ambos grupos ayudan a proporcionar los arándanos con su vibrante color rojo.
La siguiente lista resume algunos de los fitonutrientes centro de atención que nos brinda la arándanos. La mayoría de los fitonutrientes a continuación se han demostrado tener propiedades antioxidantes y / o anti-inflamatorias, además de otros beneficios para la salud.
• Las antocianinas
Cianidinas ◦
delphinidins ◦
malvidins ◦
pelargonidins ◦
peonidins ◦
petunidins ◦
• flavan-3-oles
catequinas ◦
epicatequinas ◦
• Los flavonoles
isorhamnetina ◦
kaempferol ◦
miricetina ◦
quercetina ◦
• ácidos hidroxibenzoico
◦ ácido o-hidroxibenzoico
◦ p-hidroxibenzoico ácido
• ácidos hidroxicinámico
ácido cafeico ◦
◦ ácido cumárico
ácido ferúlico ◦
◦ ácido sinápico
• Las proantocianidinas
◦ procianidinas
propelargonidinas ◦
prodelfinidinas ◦
• estilbenoides
resveratrol ◦
• Los taninos
elagitaninos ◦
• Los terpenoides
◦ ácido ursólico
◦ ácido ursólico hidroxicinamoil