Томатный соус Рецепты с фото para PC

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Salsas impartir una jugosos platos de consistencia y aumentar su contenido calórico. Muchas salsas contienen especias y aromas, que son muy interesantes los órganos digestivos; salsas de colores brillantes favorablemente tonos de color de los alimentos básicos
Salsas no sólo sirve para preparar un plato, pero también se utiliza en el proceso de preparación: muchos alimentos se fríen en una salsa o al horno con la salsa. recipiente de almacenamiento especializada llamada salsas salsera.
La consistencia de las salsas se dividen en:
líquido (consistencia de crema líquida) - para el riego y guisos;
de densidad media (consistencia de una crema espesa) - para asar y añadir a platos de verduras;
de espesor (consistencia sémola viscoso) - para relleno y añadir en algunos de los platos.
Cada salsa se compone de una base líquida y una parte adicional, que incluye una variedad de alimentos, especias y condimentos. Salsas, cocidos en un cierto harina basada en líquido: caldo (rojo y blanco):
en caldo de carne (rojo y blanco)
la sopa de pescado (rojo y blanco)
en el caldo de hongos (rojo y blanco)
nutrición dietética: agua
en caldo de verduras
en caldos de cereales
crema agria (blanco)
productos lácteos (blanco)
sin harina:
mantequilla
aceite vegetal
huevo-aceite
vinagre
salsas generalizadas: ketchup, mayonesa, salsa de soja, bechamel, tkemali, satsebeli, salsa, salsa de pescado, salsa de ajo, salsa de champiñones, el sarro

La receta salsa de tomate es en cada cocina nacional. Se llena en un montón de carne, pescado y vegetales platos. salsa de tomate picante con ajo y hierbas despierta el apetito y añade este productos neutros como el arroz, el buen gusto. Más salsa de tomate dulce va bien con gratinado de verduras y crema agria y salsa de tomate es indispensable en la cocina col, Dolma y pimientos rellenos. El sabor de la salsa depende de la frescura de las frutas y sus variedades. Para la densidad de la misma se añade almidón. Preparar la salsa de tomate en casa puede ser en cualquier receta. Todos los ingredientes sabido por mucho tiempo cualquier propietario, y la tecnología es simple. Pulpa de tomate se muele a través de un colador y se separa de las semillas. A continuación, la masa resultante se cuece a fuego lento con la adición de especias seleccionadas, aceite de mantequilla o vegetal, una crema grasa o huevo. salsa de tomate hecha en casa dan platos familiares jugosa acento.

Las propiedades de la colección:

- Nombre (identidad común y nacional) platos;
- Tiempo de cocción aproximado de imágenes;
- Lista necesario para la preparación de los ingredientes alimentarios, su número y proporción;
- Equipos e instalaciones necesarias para la preparación de las comidas;
- Número de personas para quienes el plato;
- platos de calorías (a veces contenido de proteínas, grasas e hidratos de carbono);
- Instrucciones paso a paso para la preparación de las comidas;
- Método de servicio (platos de decoración y servir)
- Recetas de diversos alimentos: platos de carne, platos de pescado, platos de tofu y masa (pastelería), recetas de aves de corral y pollo platos de productos lácteos
- Amplia selección de cocina nacional: comida rusa (panqueques), chino (arroz y fideos), tailandés, ucraniano (película), cocina Europeo (barbacoa), la comida italiana (pasta y pizza, risotto), japonés (sushi), y por supuesto Francés
- En la colección se encuentran recetas de ensaladas, sopas, guarniciones, cereales, postres, pasteles, platos de carne
- Recetas para diferentes personas -niños de menú, menú de Cuaresma, platos vegetarianos, dieta libre de gluten

Receta - una guía para la preparación de productos alimenticios. Contiene información sobre los alimentos necesarios, sus proporciones y las instrucciones para la mezcla y procesamiento. Recetas describen el tratamiento mecánico y térmico de los ingredientes, los métodos de servir artículos terminados.

Recetas con fotos transmitidas de boca en boca, así como publicado en libros de cocina y en sitios especializados. Hay recetas secretas, transmitidas culinaria a sus herederos