La comida tradicional brasileña para PC

"cocina brasileña es el conjunto de prácticas de cocina y las tradiciones de Brasil, y se caracteriza por las influencias europeas, africanas y amerindias. Esto varía considerablemente según la región, lo que refleja la mezcla del país de las poblaciones nativas e inmigrantes, y su tamaño continental. Esto ha creado una cocina nacional marcado por la preservación de las diferencias regionales.

Los ingredientes utilizados por primera vez por los nativos en Brasil incluyen la yuca, el guaraná, el açaí, Cumaru, marañón y tucupi. A partir de ahí, las muchas olas de inmigrantes trajeron algunos de sus platos típicos, en sustitución de ingredientes que faltan con sus equivalentes locales. Por ejemplo, los inmigrantes europeos (principalmente de Portugal, Italia, España, Alemania, Polonia y Suiza) estaban acostumbrados a una dieta a base de trigo, e introdujeron el vino, vegetales de hojas, y productos lácteos en la cocina brasileña. Cuando las patatas no estaban disponibles descubrieron cómo utilizar la yuca dulce nativa como un reemplazo. Los esclavos africanos también tuvo un papel en el desarrollo de la cocina brasileña, especialmente en los estados costeros. La influencia extranjera extendió a las ondas migratorias posteriores - inmigrantes japoneses llevaron la mayor parte de los alimentos que los brasileños asociaría con la cocina asiática de hoy, e introdujo aviarios a gran escala, hasta bien entrado el siglo 20.
tubérculos como yuca (conocida localmente como la mandioca, aipim o mandioca, entre otros nombres), el ñame, y fruta como açaí, cupuaçu, mango, papaya, guayaba, naranja, fruta de la pasión, piña y ciruela cerdo son algunos de los ingredientes locales utilizado en la cocina.

Algunos platos típicos son la feijoada, considerado plato nacional del país; y los alimentos regionales como beiju (PT), feijão tropeiro (pt), vatapá, moqueca, polenta (de la cocina italiana) y acarajé (de cocina africana). También hay caruru, que consta de okra, cebolla, camarones secos, y frutos secos tostados (cacahuetes o anacardos), cocinado con aceite de palma hasta que se alcanza una consistencia propagación-similares; capixaba moqueca, que consta de lento-cocinadas pescado, tomate, cebolla y ajo, cubierto con cilantro; y linguiça, una salchicha ligeramente picante.

La bebida nacional es el café, mientras que la cachaza es licor nativa de Brasil. Cachaza es destilado de la caña de azúcar y es el ingrediente principal en el cóctel nacional, caipirinha.

bollos de queso (PAES-de-queijo), y salgadinhos como pastéis, coxinhas, risólis (de pierogy de cocina polaca) y kibbeh (de cocina árabe) son elementos comunes de alimentos de los dedos, mientras Branco cuscuz (tapioca molida) es un postre popular .
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