Пельмени Рецепты с фото para PC

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Pelmeni es un plato tradicional de la cocina rusa. Una pequeña bola de relleno envuelta en una masa fina con un pestillo en el costado. La masa para hacer albóndigas por lo general se hace fresca. albóndigas clásicos preparados a partir de carne de cerdo picada con cebolla y especias, pero sus derivados incluyen diferente relleno: picada puede ser hecho solamente de cordero o de ternera, cerdo o pollo o pescado. Hay una subespecie de albóndigas por separado, la más popular es pelmeni de Siberia. Tal molde generalmente de gran tamaño (pero no como manti) y el relleno para ellos se hace a partir de tres tipos de relleno: carne de res, cordero y cerdo. Hay dos opciones para cocinar albóndigas: cocinar y freír. Pero a menudo se combinan. Las albóndigas tradicionales se sirven con crema agria.
Las albóndigas se almacenan congeladas y preparadas inmediatamente antes del consumo. Se ponen en agua hirviendo o en carne, pescado o caldo de verduras y se cuecen hasta que flotan, y luego otros 2-5 minutos. Al cocinar, puede agregar laurel y cebolla al caldo.
Las albóndigas clásicas solo se comen con 3% de vinagre, pimienta, mostaza o rábano picante. Puede ser servido con varias salsas, ketchup, mayonesa, crema agria, mantequilla. Algunas veces las albóndigas se cocinan después de cocinar hasta que aparece una costra dorada, o albóndigas crudas asadas hasta que estén cocidas. También puede servir albóndigas junto con el caldo en el que se cocinaron, en forma de sopa.
Platos similares están en las cocinas de muchos pueblos. En China, es - Jiaozuo, Baoji wonton y Feng Yao (palabra conocida dim sum, que en Occidente se llama a menudo empanadillas chinas, en realidad se refiere a la merienda del Sur de China en absoluto), en las cocinas de la gente del Tíbet y Corea, Asia Central y el Cáucaso y Kalmykia también tienen contrapartes bolas de masa hervida - borigi, la postura, manta rayas, Khinkali, momos, Mandu y chuchvara (tushpara, dyushbara) choshura (bolas de masa hervida de Crimea llamado tatarash); en la cocina judía - fuerte. En Italia, hay ravioli y tortellini, el sur de Alemania en la cocina de Suabia se preparan maultashen comida, en las regiones occidentales de Rusia y Bielorrusia - brujas.
Propiedades de nuestra colección:

- El nombre (a menudo nacionalidad) del plato;
- Tiempo aproximado de preparación de un plato con imágenes;
- Lista de ingredientes necesarios para cocinar, su número y proporciones;
- Equipo y condiciones necesarios para cocinar;
- El número de personas en las que se calcula el plato;
- Contenido calórico del plato (a veces el contenido de proteínas, grasas e hidratos de carbono);
- Instrucciones paso a paso para cocinar;
- Método de servir (decorar el plato y servirlo sobre la mesa)
- Recetas de diversos alimentos: platos de carne, platos de pescado, platos de tofu y masa (pastelería), recetas de aves de corral y pollo platos de productos lácteos
- Amplia selección de cocina nacional: comida rusa (panqueques), chino (arroz y fideos), tailandés, ucraniano (película), cocina Europeo (barbacoa), la comida italiana (pasta y pizza, risotto), japonés (sushi), y por supuesto Francés
- En las colecciones encontrarás recetas de ensaladas, sopas, guarniciones, cereales, postres, pasteles, platos de carne
- Recetas para diferentes personas - menú para niños, menú magra, platos vegetarianos, dieta sin gluten

Receta culinaria: una guía para cocinar un producto culinario. Contiene información sobre los productos alimenticios necesarios, sus proporciones e instrucciones para mezclar y procesar. Las recetas culinarias describen el procesamiento mecánico y térmico de los ingredientes, los métodos de servir los productos terminados.

Las recetas de cocina paso a paso con fotos son ideales para aquellos que desean cocinar deliciosas comidas en casa.

Las recetas con fotos se transmiten de boca en boca y también se publican en libros de cocina y en sitios web especializados. Existen recetas secretas que las personas culinarias transmiten a sus herederos