Блюда с лисичками Рецепты с фото para PC

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Las setas Chanterelle, que son muy sabrosas y valiosas entre los recolectores de setas, merecen un título aparte. Los rebozuelos tienen un sabor delicado y agradable que combina perfectamente con muchos otros sabores en una amplia variedad de platos, desde sopas hasta horneados.
En verano y otoño, decoran nuestra mesa en forma frita o en sopas. Los rebozuelos a menudo se agregan a los platos de carne, lo que los hace particularmente sabrosos. En invierno, estas magníficas setas son especialmente sabrosas cuando están marinadas y saladas. Platos de rebozuelos: pasteles, aperitivos, platos calientes, guarniciones.
 Los rebozuelos, sin lugar a dudas, pueden llamarse los favoritos de los recolectores de setas. Primero, siempre crecen en familias: después de haber visto una gorra roja en el follaje, puedes encontrar otras diez en el vecindario. En segundo lugar, los rebozuelos no tienen gusanos: hay una sustancia especial en el cuerpo del hongo, la quitinmanosa, que destruye las cápsulas de los huevos de varios gusanos. En tercer lugar, los rebozuelos son útiles: contienen una gran cantidad de vitamina A, B, PP, muchos aminoácidos y oligoelementos. Los hongos tienen acción antitumoral e inmunoestimulante, ayudan con enfermedades inflamatorias. Debido a la presencia de egosterol y ácido trametonolínico, se utilizan en el tratamiento de enfermedades hepáticas y hepatitis C.

Los rebozuelos son buenos para todos, excepto por una característica desagradable: son difíciles de congelar. En la gran mayoría de los casos, después de la descongelación, estos hongos son amargos. Además, los rebozuelos congelados y luego descongelados ya no tienen esa textura elástica y crujiente, por lo que muchas personas los aman. Algunas amas de casa afirman que hervir los champiñones antes de congelarlos ayuda a deshacerse de la amargura. Pero este método no siempre funciona, además del tratamiento térmico adicional oculta parcialmente el sabor, el volumen y las propiedades beneficiosas de los rebozuelos. Por lo tanto, los platos con rebozuelos deben disfrutarse en temporada. Y estos hongos tienen uno largo, desde finales de junio hasta casi finales de octubre.

Propiedades de nuestra colección:

- El nombre (a menudo la nacionalidad) del plato;
- Tiempo aproximado de cocción con fotos.
- Lista de ingredientes necesarios para cocinar, su cantidad y proporciones;
- Equipo y condiciones necesarias para cocinar;
- El número de personas sobre las que se calcula el plato;
- Platos de calorías (a veces el contenido de proteínas, grasas y carbohidratos);
- Instrucciones paso a paso para cocinar;
- Método de servicio (decoración del plato y su servicio sobre la mesa)
- Recetas de diversos productos: platos de carne, platos de pescado, tofu y platos de masa (pasteles), recetas de pollo y pollo, platos de productos lácteos
- Gran selección de cocinas nacionales: cocina rusa (panqueques), china (arroz y fideos), tailandesa, ucraniana (borsch), cocina caucásica (kebabs), cocina italiana (pasta y pizza, risotto), japonesa (sushi) y, por supuesto, francesa.
- En las colecciones encontrarás recetas para ensaladas, sopas, guarniciones, cereales, postres, tartas, platos de carne.
- Recetas para diferentes personas - menú infantil, menú de Cuaresma, platos vegetarianos, dieta sin gluten

Receta culinaria - una guía para cocinar un producto culinario. Contiene información sobre los productos alimenticios necesarios, sus proporciones e instrucciones para mezclar y procesar. Las recetas culinarias describen el tratamiento mecánico y térmico de los ingredientes, las formas de servir los productos terminados.

Recetas de cocina paso a paso con fotos: la guía perfecta para quienes desean preparar deliciosas comidas en casa.

Las recetas con fotos se transmiten de boca en boca, así como publicadas en libros de cocina y en sitios especializados. Hay recetas secretas que son transmitidas a sus herederos por los cocineros.