Everyday Banting Family para PC

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No soy un chef cordon bleu, ni siquiera ese gran cocinero, aunque me gusta comer alimentos sanos y sabrosos. Lo que soy es una mujer ocupada con una carrera y una familia para alimentar, y un tiempo limitado en mis manos. También viajo bastante, así que necesito comidas fáciles en la lonchera, alimentos que se pueden prefabricar para el congelador y recetas rápidas de preparar que usan ingredientes simples y fácilmente disponibles.
Nuestro estilo de vida también requiere lidiar con extras para la cena con muy poca advertencia.

Además, vivo con un diabético tipo 2 que se ha destetado de la insulina y ahora vive sin ningún medicamento para la diabetes. Entre los que me alimento a menudo, tengo que considerar a un vegetariano, alguien alérgico a las nueces y un alcohólico en recuperación que no puede tocar el alcohol, así como a los niños y adolescentes que quieren comida que ellos y sus amigos reconocen, y una familia extensa que son no Banting-friendly.

También necesito hacer frente a las fiestas de cumpleaños donde la gente espera pastel con su té. Y, lo que es más, necesito producir alimentos sabrosos y atractivos para cenas y cócteles cuando se entretienen para negocios, donde Banting no es un foco de atención adecuado.
Sin embargo, comer de la manera Banting es importante para mí y mi familia. Desde que comenzamos a comer de esta manera, mi esposo ha podido reducir constantemente su dosis de insulina, y durante varios años ha estado libre de dependencia a la insulina y de todos los medicamentos relacionados con la diabetes. Nuestra hija adoptada extraoficialmente, una deportista entusiasta, está interesada en mantener el nivel estable de azúcar en la sangre y la energía extra que brinda esta forma de alimentación.

Mi propio trastorno alimentario de toda la vida, impulsado por el hambre crónica respaldada por la resistencia a la insulina se ha reducido a un murmullo manejable: he perdido más de 25 kg desde que comencé a usar Banting en febrero de 2014 (y pude dejar de tomar mi medicamento para la presión arterial y reducir mi medicamento para la tiroides también), y quiero seguir perdiendo hasta que regrese a un peso saludable, un deseo de décadas que finalmente parece alcanzable.
Pero vivir de esta manera requiere compromiso. Pocos discutirían si Banting funciona si lo hace, pero trabajarlo puede ser un desafío, ya que elimina la mayoría de los alimentos básicos fáciles y rápidos, a saber, azúcar y almidón, especialmente pan y pasta. Así que sin reemplazos para comidas convenientes, rápidamente comencé a aburrirme y extrañar mis favoritos familiares.
 Pronto me di cuenta de que no quería sentirme como un fanático de la comida extraño con una dieta incómoda que busca atención, ni quería forzar a mi familia extendida a sentir la sensación de privación para poder comer de la manera que me funciona.
 
Llegué a entender que lo que quería en un libro de cocina Banting eran platos simples, rápidos y familiares que han sido modificados para esta forma de comer. Siempre he sido un entusiasta cocinero, y desde el comienzo de 2014, cuando comencé a ver los beneficios en mi peso y la diabetes de mi compañero, crecí decidido a hacer que esto funcionara lo más sin dolor posible para poder seguir con un estilo de vida Banting. Mi libro de recetas nació de ese proceso y, para nuestro deleite, la primera copia se vendió en menos de un año.
Sin embargo, tuvimos problemas para satisfacer la demanda del libro por parte de nuestros clientes internacionales: el costo del franqueo postal desde Sudáfrica al resto del mundo lo hizo prohibitivo. Además de eso, se reconoció que muchas personas querían una copia portátil de las recetas para poder cocinarlas en cualquier lugar. Y así la aplicación fue desarrollada para que esté fácilmente disponible para cualquier persona que tenga un teléfono móvil u otro dispositivo portátil similar.
Espero que esta aplicación y las recetas que ofrece te permitan hacer de Banting un estilo de vida más fácil para tu familia también, ya sea para una adolescente que no quiere diferenciarse de sus amigos, un esposo que anhela comidas familiares, o simplemente quieres satisfacer tus propias necesidades. Necesito un sándwich rápido en un día ocupado ...
Esencialmente, espero que esta aplicación te ayude a vivir el estilo de vida de LCHF más fácilmente, estés donde estés ...