Celina Wine Store para PC

Best Pizza in Town

Celina Wine Store, Inc., es una empresa familiar de segunda generación de bebidas y comida para llevar que originalmente
comenzó en 132 W. Fayette Street en el centro de Celina, Ohio, por los hermanos John y Charles Hierholzer en 1946.
Al abrirse al final de la Segunda Guerra Mundial, el inventario fue limitado debido al continuo racionamiento de artículos como el vidrio, el trigo y el azúcar, artículos necesarios para la producción de cerveza y refrescos. La tienda abrió el 10 de mayo, con solo 5 cajas de London Bobby Ale, una caja de Pepsi y una caja de Coca Cola. En esos días, John recuerda, debido al racionamiento del vidrio, que tenía que devolver una botella vacía para comprar una botella de cerveza. Las primeras ventas dependían del vino. Las variedades populares eran baratas y dulces: moscatel, puerto blanco, puerto oscuro, jerez y tokay. Los pocos vinos secos - chianti, sauterne y Borgoña, fueron en su mayoría ventas de vacaciones. Para el otoño de 1946, se levantó el racionamiento y las cervecerías y las empresas embotelladoras volvieron a sus operaciones. Un montón de cerveza y refrescos estaba disponible. El negocio estaba abierto los siete días de la semana y la tienda ofrecía servicio de entrega a domicilio en el área de Celina durante varios años.
En 1955, John y Charles le presentaron a Celina la tarta de pizza, una nueva comida y bocadillos que se extendería rápidamente en popularidad en los Estados Unidos durante las próximas décadas. Originalmente comenzó con un horno pequeño y todas las fijaciones de Delco Pizza Products de Dayton, Ohio, la pizza se convirtió en un producto de ventas importante para Celina Wine Store. El área de preparación y venta de pizzas en la tienda se expandió durante las siguientes dos décadas, brindando oportunidades de empleo en la tarde y los fines de semana a los niños de Hierholzer adolescentes.
La tienda también fue la primera en la ciudad en poseer una máquina para fabricar hielo, vendiendo hielo envasado en una máquina expendedora fuera de la tienda por 25 centavos la bolsa. La demanda a menudo superó la oferta durante los calurosos fines de semana de verano y festivos.

La nueva tienda de vinos Celina.
Charles se retiró en 1972, aproximadamente cuando la ubicación en Fayette Street, con su estacionamiento limitado, limitaba las ventas. Al elegir encontrar una nueva ubicación en lugar de cerrar la tienda, John compró un lote en West Logan Street y construyó un nuevo edificio con una bahía de paso. Con las instalaciones nuevas y más grandes, el menú de bebidas y comidas calientes se expandió. Más refrigeradores significaron espacio disponible para más cerveza y refrescos, y la selección de vinos se amplió con el aumento de ventas y área de exhibición.
La cocina, el equipo de comisaría y de preparación de alimentos y el espacio nuevos significaron la introducción de más elementos del menú, incluidos sándwiches submarinos, hamburguesas, papas fritas, batidos y refrescos. Una pequeña zona de asientos en el interior y una ventana sin ascensor ofrecían opciones adicionales de servicio de comida. Con la mayoría de sus hijos ya adultos, la esposa de John, Katie, era un elemento fijo en la cocina nueva durante la hora del almuerzo, agregando su experiencia en cocina y un comportamiento agradable a la tienda.
La filosofía original del negocio de alimentos de Wine Store era comprar nada más que ingredientes de la mejor calidad y vender a precios justos. Esa práctica continúa hasta el presente.

La Segunda Generación.
A mediados de la década de 1970, a medida que el negocio crecía, los hijos de John, Mark y Pete, se unieron a él en la tienda. Mark fue fundamental para llevar comida mexicana al condado de Mercer cuando introdujo tacos y burritos en el menú. Los nuevos artículos fueron un éxito entre los clientes de Wine Store.
John se retiró del negocio en 1977, y Mark Hierholzer asumió la administración de las operaciones diarias. El negocio continuó creciendo, especialmente el negocio de la cocina.
La congestión del tráfico requirió la adición de un segundo compartimento de paso, que se completó en el otoño de 1979. También en 1979, cuando Mark se fue para buscar otros intereses, Pete Hierholzer asumió el cargo de administrador.

El gran éxito depende de los grandes empleados.
Celina Wine Store no hubiera disfrutado del éxito que han tenido a través de los años sin grandes empleados.