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cocina filipina
Una selección de cocina filipina
Parte de una serie sobre el
Cultura de Filipinas

cocina filipina (filipino: Lutuing filipina o Pagkaing filipina) se compone de las cocinas de 144 grupos etnolingüísticos distintos que se encuentran dentro del archipiélago de Filipinas, sin embargo, la mayoría de los platos principales filipinos que componen la cocina filipina son de las cocinas del Bikol, Chabakano, hiligaynon, Ilokano, Kapampangan, Meranaw, Pangasinan, Sebwano (o Bisaya), tagalo y Waray tribus etnolingüísticos. El estilo de cocina y la comida asociada a ella se han desarrollado durante muchos siglos, desde sus orígenes austronesios (compartido con cocinas de Malasia e Indonesia) a una mezcla cocina de la India, China, Español, e influencias americanas, en línea con las grandes olas de influencia que habían enriquecido las culturas del archipiélago, así como otros adaptados para ingredientes indígenas y el paladar local. [1]
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Contenido

1 aperitivo Recetas
2 Recetas de Carne
3 Recetas de pescado
4 recetas de la ensalada
5 Recetas de patata
6 Adobo Recetas
7 sopas Recetas
8 Recetas de pollo

*Platos principales*

* Afritada
* Asado
*Parilla
* Bistek tagalo (Bistec)
* Bopis
* Rebosado Camaron
* Pastel de pollo
* Pasta crujientes
* Crujiente tadyang ng baka
* Curacha
* Daing
* Embutido
* Escabeche
* Giniling (picadillo)
* Halabos na hipon
* Endulsao o Hamonado
* Manok Inasal na
* Liempo Inihaw na
* Kadyos Baboy Langka
* Kadyos Manok Ubad
* kaldereta
* Kinunot
* Estafada Lengua
* Lumpia
* Mechado
* Morcon
* paksiw
* Pinakbet
* Pata tim
* Pinangat, Natong o Laing
* Relleno
* Sarsiado
* Sinanglay
* Sisig
* Tapa
* Torta

* * Sopas y guisos

* Batchoy
* Expreso Bicol
* Bulalo
* Callos
* Dinengdeng
* Dinuguan
* ginataan
* Kare-Kare
* Lauya
* Mami
* Menudo
* Nilagang baka
* Pancit Molo
* Papaitan
* Pares
* pochero
* Sinanglaw
* Sinigang
* sopas
* Tinola

* Lomi Pancit
* misua
* Luglug Pancit
* Cantón Pancit
* Pancit bihon guisado
* Pancit Tuguegarao o Batil-Patong
* Pancit Malabon
* Estacion Pancit
* Palabok Pancit
* Espaguetis filipina
* Macarrones al horno
* sotanghon

Receta fácil calamares
Borrachos mejillones Receta
Mejillones a la parrilla Receta
Receta frita Embutido
Tilapia Crujiente Sticks Receta
Fácil de atún Receta Kilawin
Filipina de pollo receta de ensalada de macarrones

Beef Pares Mami Receta de Fideos
Cómo cocinar la carne de vaca kaldereta
Reuben sandwich
Albóndigas Receta fácil
Slow Cocinado Receta Beef Brisket
Corned Beef tortilla
Carne de vaca y de la receta Callos pochero
* Adobo
Receta de res Morcon
Carne de vaca Teriyaki Tapa con arroz frito y huevo

Cedar tablas salmón
Kinamatisang Isda (Snapper roja con los tomates)
Fried tilapia en leche de coco (Ginataang tilapia)
Receta parmesano costra de pescado
Receta de pescado Tinola
Sandwich de atún de aleta amarilla con wasabi Mayonesa
El atún de aleta amarilla ginataang

Receta de Ensalada de col de Apple
Ensalada de espárragos
Ampalaya receta de la ensalada
Fácil Receta de la ensalada de huevo
El brócoli tocino receta de la ensalada
Ensalada de macarrones fácil
Algas receta de ensalada (Ensaladang Lato)

tortilla Española
Las patatas fritas al horno ajo Parmesano francés
Receta de la empanada de la patata dulce
Receta de patatas asadas ajo parmesano Rojo
Patata puré de ajo
Filete de costilla a la parrilla con patata

Sopa Kalabasa con hojas de Ampalaya
Receta pancit Molo
Sinigang na Bangus sa Bayabas
Tinolang Isda
Sopa de fideos de pollo sencilla