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Todos los datos sobre el contenido de calorías, proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales se obtienen solo de fuentes acreditadas que tienen el estado de artículos científicos.

Fuentes de base de datos:

• USDA, base de datos de USDA, última actualización: diciembre de 2018.

• La composición química de la comida rusa. Editado por el miembro correspondiente. MAI, prof. I.M. Skurikhin y Académico de RAMS, prof. V.A. Tutelyan. - Moscú, 2002

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• La composición química de los alimentos: tablas de referencia del contenido de aminoácidos, ácidos grasos, vitaminas, micro y macroelementos, ácidos orgánicos y carbohidratos. Príncipe II: / Ed. I.M. Skurikhina y M.N. Volgareva. - 2ª ed., Pererab. y añadir. - M .: Agropromizdat, 1987.

• La composición química de los productos alimenticios ed. A.A. Pokrovsky, 1976

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