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Historia de la familia Bellesi
La historia de la familia Bellesi tiene sus raíces alrededor de 1950 cuando su padre Giampaolo, maestro pastelero, trabajó entre los años 50 y 60 en las pastelerías más grandes de Florencia, entre ellas Giurovich, Robiglio y Gambrinus, colaborando con el maestro y amigo Giorgio Bernacchioni, de la pastelería Giorgio.
En 1958 decidió iniciar su propio negocio. Se abre la primera pastelería de la familia Bellesi, una pequeña realidad artesanal en el centro de Florencia, en via San Gallo, que mantendrá sus peculiares características de amor por la auténtica y artesanal tradición pastelera durante más de 20 años.
En 1993, el impulso creativo e innovador de su hijo SIMONE llevó a la familia a tomar la propiedad de la histórica PASTICCERIA VILLANI en Florencia desde 1922, que dirigirá durante 13 años, durante los cuales Simone aumenta sus habilidades tanto en términos de producción como de capacidad de gestión.
Conciencia que le llevará a principios de la década de 2000 a afrontar nuevos retos: Organización de catering, participación en eventos y exposiciones en Italia y en el extranjero, catering.
Sin descuidar nunca la reconocida calidad de los productos de la familia BELLESI.
Desde 2006 hasta la actualidad, la pasión, el compromiso y la atención constante a la calidad de los productos y servicios se han ganado la confianza de una clientela en constante crecimiento, lo que nos ha permitido aumentar el número de puntos de venta hasta seis.
Experiencias:
Reconocimiento como el mejor pan plano florentino en 2012-2014-2015-2018
En junio de 2018 reconocimiento oficial por parte del alcalde Dario Nardella a 50 años de tradición.
En los últimos 5 años:
Cumpleaños del Gigli con gestión de 1500/3000 personas
Cumpleaños Carrefour con gestión de 800/1000 personas.
Desde hace más de 10 años, Catering oficial Mef srl, con eventos como estación Leopolda, Semana de la Feria de la Electricidad, con un paso en 5 días de unas 14.000 personas, con gestión de 5 puntos de barra internos
Montaje de puntos de bar en Ferias y Eventos. Por ejemplo, en los eventos anuales de moda Pitti Filati en enero y junio para la empresa de telas Lineapiù Italia spa.
Con el Ayuntamiento de Florencia existen varias colaboraciones para eventos del propio Ayuntamiento de Florencia.
Desde 2013 hasta 2019
Patrocinador oficial como COCINERO DE PASTELERÍA OFICIAL de ACF FIORENTINA ocupándose tanto de los principales eventos de la Compañía como de los Salones de Hospitalidad del ESTADIO ARTEMIO FRANCHI durante los partidos, tanto en lo que se refiere al servicio de catering de productos de pastelería y repostería como a la tarta del Show en las salas reservadas para invitados VIP .
En 2014 recibieron la confianza del CENTRO PORSCHE de FLORENCIA como socio oficial de servicios de catering para sus Eventos en Florencia y Arezzo.
Presentación del coche Porsche Macan en la Stazione Leopolda para 2000 personas.
En septiembre de 2016, 1 año y medio de coaching para la apertura de la osteria de la familia VILLA TORRIGIANI ZINGONE, esposa del Honorable Dini, villa histórica y parte integral de la finca Fattoria San Martino Alla Palma ubicada en las colinas de Chianti.

En 2017 catering en el Campeonato del Mundo de Pole Dance, un evento para 1500 personas.
En junio de 2017, inauguración de Primark en el centro comercial “I Gigli”.
Desde septiembre de 2017, colaboración como pastelero en el programa Detto Fatto, en Rai 2, con Caterina Balivo y otras apariciones en Italia 7 y RTV 38.
En noviembre de 2017, cumpleaños de la Smart City, en la Stazione Leopolda, un evento para 1700 personas
Diciembre de 2017, catering de la Orden de Ingenieros en el cine Odeón, para 800 personas.
De marzo a septiembre de 2018, patrocinador oficial del trofeo de la copa ProMark Md.
Seis meses de competiciones de golf en los rincones más bellos de la Toscana.
Desde septiembre de 2018 catering oficial de Toscana Aeroporti, I Medicei
Y para los eventos de Villa Donatello.
Para el año 2018/2019 Eventos oficiales de pastelería InfoSpettacoli.